Erdbeerspinat ist ein sehr originelles Obst-Gemüse. Seine jungen Blätter werden in Salaten verwendet oder wie Spinat gekocht. Die saftigen roten Früchte können pur gegessen oder zu Marmelade verarbeitet werden.

So gelingt die Aussaat von Erdbeerspinat

Aussaat : Im April oder Mai leicht an einem sonnigen Standort in frische, zuvor mit einer Grabegabel aufgelockerte Erde säen. Platzieren Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm und einer Tiefe von 2 bis 3 cm. Mit der Rückseite eines Rechens leicht andrücken, dann wässern. Bis zum Auflaufen können Sie die Saat mit einem Treibvlies abdecken.

Pflege : Auf 10 cm ausdünnen, zwischen den Reihen Unkraut jäten und mulchen, um Konkurrenz durch Unkraut zu vermeiden. Regelmäßig gießen. Sie können Erdbeerspinat auch in Töpfen anbauen.

Gute Assoziationen

Spinat wächst gerne in der Nähe von Erbsen, Saubohnen, weißen Bohnen, Kohl, Sellerie, Erdbeeren, Salat oder Chicorée.

Winterspinat ernten

Die Ernte erfolgt ca. 2 Monate nach der Aussaat. Durch häufiges Pflücken wird die Bildung neuer Blätter angeregt.

Spinat konservieren

Frischer Spinat ist nicht lange haltbar. Sie können es einfrieren.

Die Feinde

Schnecken und Nacktschnecken : Platzieren Sie Schneckenfallen rund um Ihre Pflanzen.

Falscher Mehltau : Nicht mit Bordeauxbrühe behandeln, da Spinatblätter kein Kupfer vertragen. Besser ist es, präventiv zu handeln.

Blattfressende Motten : Sie verursachen nachts große Einstiche oder Bisse. Verwenden Sie eine biologische Behandlung auf Basis von Bacillus thuringiensis .