Riesen-Winterspinat ist eine sehr ertragreiche und winterharte Sorte, die besonders kälteresistent ist und den ganzen Winter über geerntet werden kann. Spinat ist sehr reich an regenerierenden, antianämischen Inhaltsstoffen und Vitamin C. Er ist ein sehr wertvolles Wintergemüse, das gekocht in Sahne, in Saft usw. gegessen wird.

So gelingt die Aussaat von Winterspinat

Aussaat: hell im März-April oder August-September, an sonnigen (Herbst/Winter) bzw. schattigen (Sommer) Standorten in frischem, zuvor mit einer Grabegabel aufgelockertem Boden, in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm. 2 bis 3 cm tief säen, dann mit der Rückseite einer Harke andrücken und angießen. Bis zum Auflaufen können Sie die Saat mit einem Treibvlies abdecken.
Auf 10 cm ausdünnen, dann zwischen den Reihen Unkraut jäten und mulchen, um Konkurrenz durch Unkraut zu vermeiden. Bei trockenem Boden häufiges Gießen, um die Keimung der Samen zu verhindern.
Seien Sie vorsichtig bei der Hitze, da diese zu schneller Samenbildung führen kann.

Gute Assoziationen

Spinat wächst gerne in der Nähe von Erbsen, Saubohnen, weißen Bohnen, Kohl, Sellerie, Erdbeeren, Salat oder Chicorée.

Winterspinat ernten

Ernte etwa 2 Monate nach der Aussaat. Durch häufiges Pflücken wird die Bildung neuer Blätter angeregt.

Spinat konservieren

Frischer Spinat ist nicht lange haltbar. Sie können sie einfrieren.

Die Feinde

Schnecken oder Nacktschnecken: Platzieren Sie Schneckenfallen rund um Ihre Pflanzen.
Falscher Mehltau: Nicht mit Bordeauxbrühe behandeln, da Blattspinat kein Kupfer verträgt und eine solche Behandlung tödlich wäre. Ergreifen Sie vorbeugende Maßnahmen.
Blattfressende Noctuidae: Sie verursachen nachts große Stiche oder Bisse. Verwenden Sie eine biologische Behandlung auf Basis von Thurengiensis.