Die Fruchtfolge ist im biologischen Gärtnern unerlässlich, um Schädlinge und Krankheiten, die spezifisch für jede Gemüsesorte sind, zu begrenzen. Wenn man dieselbe Pflanze über mehrere Jahre am selben Ort anbaut, fördert dies die Ausbreitung von Schädlingen, während eine durchdachte Abfolge der Kulturen die Bodenfruchtbarkeit erhält.

Dieser praktische Leitfaden erklärt, wie man einen geeigneten Fruchtfolgeplan erstellt, unter Berücksichtigung botanischer Familien, Nährstoffbedürfnisse und empfohlener Wartezeiten, bevor dieselbe Kultur wieder angebaut wird.

Er bietet klare Ratschläge zur Korrektur häufiger Fehler und zur Optimierung der Bodengesundheit.

Über 24 Steckbriefe beschreiben für jedes Gemüse die botanische Familie, den Kompostbedarf, zu überwachende Schädlinge sowie zu vermeidende oder zu bevorzugende Kulturen in der Abfolge.