Der Himbeerstrauch ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Leicht anzubauen und sehr ertragreich, liefert er jedes Jahr köstliche, süße und duftende Himbeeren, ideal zum Naschen, für Marmelade, Gebäck oder als Coulis. Robust und kräftig passt sich der Himbeerstrauch vielen Bedingungen an und sichert über mehrere Jahre hinweg reiche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie gelingt die Pflanzung von Himbeersträuchern?

Wann pflanzt man Himbeersträucher?

Himbeersträucher werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, aber die beste Zeit ist der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und die Regenfälle die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühling nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie pflanzt man Himbeersträucher richtig?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Pflanzen Sie die Setzlinge im Abstand von etwa 40 bis 50 cm in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie dann, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man Himbeersträucher?

Himbeersträucher mögen sonnige oder leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie fürchten längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeersträucher im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Periode und Häufigkeit des Fruchtansatzes:

• Remontierende Himbeere: produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des laufenden Jahres. So kann man Himbeeren bis zu den ersten Frösten genießen.
• Nicht remontierende Himbeere: fruchtet nur einmal im Jahr, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach vertrocknen und nach der Ernte geschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine reichere Ernte auf einmal.

Himbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeersträucher das ganze Jahr über?

Jedes Frühjahr jäten, mulchen und Kompost zuführen. Himbeersträucher treiben viele Wurzelausläufer: Entfernen Sie überwuchernde Ausläufer, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Ruten an ein Gerüst oder Spalierdrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeersträucher?

Der Schnitt hängt von der Himbeersorte ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die Ruten, die Früchte getragen haben (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe), direkt nach der Ernte bodennah ab.
• Remontierend: Schneiden Sie nur den oberen Teil der Ruten nach der Herbsternte ab und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr komplett. Dieser Schnitt stimuliert die Produktion von kräftigen jungen Trieben.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, der Fruchtbildung und in trockenen Perioden. Ein stets frischer Boden garantiert mehr und größere Früchte.

Wann werden Himbeeren geerntet?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte, leicht weiche Himbeeren, vorzugsweise am Morgen. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Eine leckere Gartenecke mit Himbeersträuchern gestalten

Sind Himbeersträucher einfach anzubauen?

Himbeersträucher gehören zu den am einfachsten anzubauenden Beerenfrüchten, selbst für Gartenanfänger. Ihre Robustheit und Vitalität sichern eine schöne Ernte bereits ab dem zweiten Jahr.

Wie integriert man Himbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, entlang eines Zauns oder am Rand des Gemüsegartens. Sie harmonieren sehr gut mit anderen Beerenfrüchten wie Johannisbeer- oder Stachelbeersträuchern. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Den Himbeergenuss verlängern

Wie kann man die Ernte verlängern?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Konfitüren, Sorbets oder Likören verarbeiten.