Der Himbeerstrauch ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Leicht anzubauen und sehr ertragreich, bietet er jedes Jahr köstliche, süße und duftende Himbeeren, ideal zum Naschen, für Marmelade, Gebäck oder Coulis. Robust und kräftig passt sich der Himbeerstrauch vielen Gegebenheiten an und sichert über mehrere Jahre hinweg großzügige Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie man Himbeersträucher erfolgreich pflanzt

Wann pflanzt man Himbeersträucher?

Himbeersträucher können im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden, wobei die beste Zeit der Herbst ist, wenn der Boden noch warm ist und die Regenfälle die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie pflanzt man Himbeersträucher richtig?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Pflanzen Sie die Setzlinge im Abstand von etwa 40 bis 50 cm in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m Abstand zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie dann, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man Himbeersträucher?

Himbeersträucher lieben sonnige oder leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie meiden anhaltende Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeersträucher im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Topf (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Periode und Häufigkeit der Fruchtreife:

• Remontierende Himbeere: Produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des laufenden Jahres. So kann man Himbeeren bis zu den ersten Frösten genießen.
• Nicht remontierende Himbeere: Trägt nur einmal im Jahr Früchte, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach absterben und nach der Ernte zurückgeschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine reichere Ernte auf einmal.

Himbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeersträucher das ganze Jahr über?

Jedes Frühjahr jäten, mulchen und Kompost hinzufügen. Himbeersträucher bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie überwuchernde Triebe, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Triebe an eine Stütze oder Spanndrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeersträucher?

Der Schnitt hängt von der Himbeersorte ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die abgetragenen Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bodennah zurück.
• Remontierend: Schneiden Sie nach der Herbsternte nur den oberen Teil der Ruten zurück und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr vollständig. Dieser Schnitt fördert die Bildung kräftiger Jungtriebe.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, Fruchtbildung und in trockenen Perioden. Ein stets frischer Boden sorgt für mehr und größere Früchte.

Wann erntet man Himbeeren?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte Himbeeren, die sich leicht weich anfühlen, am besten morgens. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Eine Genießerecke im Garten mit Himbeersträuchern gestalten

Sind Himbeersträucher einfach anzubauen?

Himbeersträucher gehören zu den einfachsten Beerenobstsorten, die selbst für Anfängergärtner erfolgreich angebaut werden können. Ihre Robustheit und Wuchskraft sichern bereits im zweiten Jahr eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, entlang eines Zauns oder am Rande des Gemüsegartens. Sie passen sehr gut zu anderen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen sollte man kombinieren?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Den Himbeergenuss verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Konfitüren, Sorbets oder Likören verarbeiten.