Der Himbeerstrauch ist ein unverzichtbarer Obststrauch für den Garten! Er ist pflegeleicht und sehr produktiv und liefert jedes Jahr köstliche, süße und duftende Himbeeren, die sich ideal zum Naschen, für Marmeladen, Backwaren oder Coulis eignen. Der robuste und wuchskräftige Himbeerstrauch passt sich vielen Situationen an und sorgt über mehrere Jahre für reichliche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie Himbeeren erfolgreich anpflanzen?

Wann Himbeeren pflanzen?

Himbeeren werden im Herbst oder Frühjahr gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und die Niederschläge die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist aber auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeeren, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie Himbeeren richtig pflanzen?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Halten Sie einen Abstand von ca. 40 bis 50 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Wo Himbeeren pflanzen?

Himbeeren bevorzugen sonnige oder leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie vertragen keine längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeeren im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen remontierenden und nicht remontierenden Himbeeren?

Der Unterschied zwischen remontierenden und nicht remontierenden Himbeeren liegt hauptsächlich in der Periode und Häufigkeit der Fruchtreife:

• Remontierende Himbeeren: Sie tragen zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den letztjährigen Trieben und eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Trieben des laufenden Jahres. So kann man Himbeeren bis zu den ersten Frösten genießen.
• Nicht remontierende Himbeeren: Sie tragen nur einmal im Jahr Früchte, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Trieben des Vorjahres, die danach vertrocknen und nach der Ernte geschnitten werden müssen. Diese Sorten liefern oft eine größere Ernte auf einmal.

Himbeeren pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeeren das ganze Jahr über?

Jedes Frühjahr jäten, mulchen und Kompost ausbringen. Himbeeren bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie wuchernde Triebe, um deren Ausbreitung zu begrenken. Binden Sie die Triebe an eine Stütze oder Spanndrähte, um sie gerade zu halten.

Wann und wie Himbeeren schneiden?

Der Schnitt hängt von der Art der Himbeere ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die abgetragenen Triebe (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bodennah zurück.
• Remontierend: Schneiden Sie nach der Herbsternte nur den oberen Teil der Triebe ab und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr vollständig. Dieser Schnitt fördert die Bildung kräftiger Jungtriebe.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, der Fruchtreife und in trockenen Perioden. Ein stets frischer Boden sorgt für mehr und größere Früchte.

Wann Himbeeren ernten?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte Himbeeren, die sich leicht weich anfühlen, am besten morgens. Die Früchte lassen sich leicht lösen, wenn sie reif sind.

Eine köstliche Gartenecke mit Himbeeren gestalten

Sind Himbeeren pflegeleicht?

Himbeeren gehören zu den einfachsten Beerenfrüchten, die man auch als Anfänger erfolgreich anbauen kann. Ihre Robustheit und Wuchskraft sichern bereits im zweiten Jahr eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeeren in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, entlang eines Zauns oder am Rande des Gemüsegartens. Sie passen sehr gut zu anderen Beerenfrüchten wie Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen sind geeignet?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Die Himbeerfreude verlängern

Wie kann man die Ernte verlängern?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie Himbeeren lagern?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.