Der Himbeerstrauch ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Leicht anzubauen und sehr produktiv, bietet er jedes Jahr saftige, süße und duftende Himbeeren, ideal zum Naschen, für Marmelade, Gebäck oder Coulis. Robust und kräftig passt sich der Himbeerstrauch vielen Situationen an und sorgt über mehrere Jahre für reichhaltige Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie gelingt die Pflanzung von Himbeeren?

Wann pflanzt man Himbeeren?

Himbeeren werden im Herbst oder Frühjahr gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und der Regen die Wurzelbildung vor dem Winter fördert. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie pflanzt man Himbeeren richtig?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Pflanzen Sie die Pflanzen im Abstand von etwa 40 bis 50 cm in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m Abstand zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie dann, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man Himbeeren?

Himbeeren bevorzugen sonnige oder leicht schattige Standorte mit einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie vertragen keine längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeeren im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), der mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde gefüllt ist. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen remontierenden und nicht remontierenden Himbeeren?

Der Unterschied zwischen remontierenden und nicht remontierenden Himbeeren liegt hauptsächlich in der Periode und Häufigkeit der Fruchtreife:

• Remontierende Himbeeren: Sie bringen zwei Ernten pro Jahr hervor, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres und eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des laufenden Jahres. So können Himbeeren bis zu den ersten Frösten genossen werden.
• Nicht remontierende Himbeeren: Sie tragen nur einmal im Jahr, im Sommer (Juni-Juli), Früchte. Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach vertrocknen und nach der Ernte zurückgeschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine reichhaltigere Ernte auf einmal.

Himbeeren pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeeren das ganze Jahr über?

Jäten Sie, mulchen Sie und bringen Sie jeden Frühling Kompost aus. Himbeeren bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie wuchernde Triebe, um deren Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Triebe an eine Stütze oder Spanndrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeeren?

Der Schnitt hängt von der Himbeersorte ab:

• Nicht remontierende Himbeeren: Schneiden Sie die abgetragenen Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bis zum Boden zurück.
• Remontierende Himbeeren: Schneiden Sie nur den oberen Teil der Ruten nach der Herbsternten ab und kürzen Sie sie im folgenden Frühjahr vollständig. Dieser Schnitt fördert die Produktion kräftiger junger Triebe.

Muss regelmäßig gegossen werden?

Ja, besonders während der Blüte, der Fruchtbildung und in trockenen Perioden. Ein stets frischer Boden sorgt für mehr und größere Früchte.

Wann werden Himbeeren geerntet?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte Himbeeren, die sich leicht weich anfühlen, am besten morgens. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Einen leckeren Gartenteil mit Himbeeren anlegen

Sind Himbeeren einfach anzubauen?

Himbeeren gehören zu den am einfachsten anzubauenden Beerenfrüchten, selbst für Anfängergärtner. Ihre Robustheit und ihr kräftiges Wachstum sorgen bereits im zweiten Jahr für eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeeren in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Fruchthecke, entlang eines Zauns oder am Gemüsegartenrand. Sie harmonieren sehr gut mit anderen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Himbeergenuss verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.