Die Himbeere ist ein unverzichtbarer Fruchtstrauch für den Garten! Leicht zu kultivieren und sehr ertragreich, bietet sie jedes Jahr saftige, süße und duftende Himbeeren, die sich ideal zum Naschen, für Marmeladen, Backwaren oder als Coulis eignen. Robust und kräftig passt sich die Himbeere vielen Situationen an und sichert über mehrere Jahre hinweg reiche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie Himbeersträucher erfolgreich pflanzen?

Wann Himbeersträucher pflanzen?

Himbeersträucher werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und die Regenfälle die Wurzelbildung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühling nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man bewässert regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie Himbeersträucher richtig pflanzen?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Pflanzen Sie die Setzlinge im Abstand von etwa 40 bis 50 cm in der Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m Abstand zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie anschließend, um den Boden feucht zu halten.

Wo Himbeersträucher pflanzen?

Himbeersträucher bevorzugen sonnige oder leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie vertragen keine längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeersträucher im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und geben Sie im Frühjahr organischen Dünger hinzu.

Was ist der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Periode und Häufigkeit der Fruchtbildung:

• Remontierende Himbeere: produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Ruten des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Ruten des laufenden Jahres. So kann man Himbeeren bis zu den ersten Frösten genießen.
• Nicht remontierende Himbeere: fruchtet nur einmal im Jahr, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Ruten des Vorjahres, die danach absterben und nach der Ernte zurückgeschnitten werden müssen. Diese Sorten bieten oft eine größere Ernte auf einmal.

Himbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeersträucher das ganze Jahr über?

Jäten, mulchen und jedes Frühjahr Kompost zuführen. Himbeersträucher treiben viele Wurzelausläufer: Entfernen Sie überwuchernde Triebe, um deren Ausbreitung einzudämmen. Binden Sie die Triebe an eine Stütze oder Spanndrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeersträucher?

Der Schnitt hängt von der Art der Himbeere ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die abgetragenen Ruten (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte auf den Boden zurück.
• Remontierend: Schneiden Sie nach der Herbsternte nur den oberen Teil der Ruten zurück und kürzen Sie diese dann im folgenden Frühjahr vollständig. Dieser Schnitt fördert die Produktion kräftiger junger Triebe.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, Fruchtbildung und in trockenen Perioden. Ein stets feuchter Boden gewährleistet mehr und größere Früchte.

Wann Himbeeren ernten?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte, leicht weiche Himbeeren, vorzugsweise am Morgen. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Einen genussvollen Gartenecke mit Himbeersträuchern gestalten

Sind Himbeersträucher einfach zu kultivieren?

Himbeersträucher gehören zu den am einfachsten anzubauenden Beerenfrüchten, auch für Gartenanfänger. Ihre Robustheit und Wuchskraft sichern bereits im zweiten Jahr eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Fruchtsträucherhecke, entlang eines Zauns oder am Rande des Gemüsegartens. Sie passen sehr gut zu anderen Beerenfrüchten wie Schwarzen Johannisbeeren oder Roten Johannisbeeren. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen sind geeignet?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Den Genuss der Himbeeren verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.