Die Himbeerpflanze ist ein unverzichtbarer Obststrauch im Garten! Sie ist pflegeleicht und sehr produktiv und liefert jedes Jahr saftige, süße und duftende Himbeeren, die sich hervorragend zum Naschen, für Konfitüre, Gebäck oder Coulis eignen. Die Himbeerpflanze ist robust und kräftig, passt sich vielen Situationen an und sorgt über mehrere Jahre hinweg für reiche Ernten. Es gibt remontierende Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, die sich auf eine große Sommerernte konzentrieren.

Wie gelingt das Anpflanzen von Himbeeren?

Wann sollte man Himbeeren pflanzen?

Himbeeren werden im Herbst oder Frühjahr gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und der Regen die Wurzelbildung vor dem Winter fördert. Es ist aber auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig. Himbeersträucher, die im Topf verkauft werden, können fast das ganze Jahr über außerhalb der Frostperiode gepflanzt werden.

Wie pflanzt man Himbeeren richtig?

Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit reifem Kompost an. Halten Sie einen Abstand von etwa 40 bis 50 cm zwischen den Pflanzen in einer Reihe und lassen Sie 1,5 bis 2 m Abstand zwischen den Reihen. Pflanzen Sie leicht schräg und vergraben Sie den Wurzelballen bis zum Wurzelhals. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man Himbeeren?

Himbeeren bevorzugen sonnige oder leicht schattige Standorte in einem reichen, leichten und frischen, aber gut durchlässigen Boden. Sie vertragen keine längere Trockenheit und zu kalkhaltige Böden.

Kann man Himbeeren im Topf oder auf dem Balkon anbauen?

Einige kompakte Himbeersorten eignen sich gut für den Anbau im Topf. Verwenden Sie einen großen Behälter (40–50 L), gefüllt mit einer Mischung aus Gartenerde, Kompost und Blumenerde. Gießen Sie regelmäßig und düngen Sie im Frühjahr mit organischem Dünger.

Was ist der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere?

Der Unterschied zwischen einer remontierenden und einer nicht remontierenden Himbeere liegt hauptsächlich in der Fruchtreifezeit und -häufigkeit:

• Remontierende Himbeere: produziert zwei Ernten pro Jahr, eine erste im Sommer (Juni-Juli) an den Trieben des Vorjahres, dann eine zweite im Herbst (August bis Oktober) an den jungen Trieben des laufenden Jahres. So können Himbeeren bis zu den ersten Frösten genossen werden.
• Nicht remontierende Himbeere: trägt nur einmal im Jahr Früchte, im Sommer (Juni-Juli). Die Früchte bilden sich an den Trieben des Vorjahres, die danach vertrocknen und nach der Ernte geschnitten werden müssen. Diese Sorten liefern oft eine größere Ernte auf einmal.

Himbeeren pflegen und ernten

Wie pflegt man Himbeeren das ganze Jahr über?

Entfernen Sie Unkraut, mulchen Sie und bringen Sie jeden Frühling Kompost aus. Himbeeren bilden viele Ausläufer: Entfernen Sie überwuchernde Triebe, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Binden Sie die Triebe an eine Stütze oder Spanndrähte, um sie aufrecht zu halten.

Wann und wie schneidet man Himbeeren?

Der Schnitt hängt von der Himbeersorte ab:

• Nicht remontierend: Schneiden Sie die abgetragenen Triebe (erkennbar an ihrer bräunlichen Farbe) direkt nach der Ernte bis zum Boden zurück.
• Remontierend: Schneiden Sie nur den oberen Teil der Triebe nach der Herbsternte und kürzen Sie sie dann im folgenden Frühjahr vollständig ein. Dieser Schnitt fördert die Bildung von kräftigen jungen Trieben.

Muss man regelmäßig gießen?

Ja, besonders während der Blüte, Fruchtbildung und in Trockenperioden. Ein stets feuchter Boden gewährleistet mehr und größere Früchte.

Wann werden Himbeeren geerntet?

Je nach Sorte erstreckt sich die Ernte von Juni bis Oktober. Pflücken Sie gut gefärbte, leicht weiche Himbeeren, vorzugsweise am Morgen. Die Früchte lösen sich leicht, wenn sie reif sind.

Einen genussvollen Garteneck mit Himbeeren gestalten

Sind Himbeeren pflegeleicht?

Himbeeren gehören zu den einfachsten Beerensträuchern, auch für Gartenanfänger. Ihre Robustheit und Vitalität sorgen bereits im zweiten Jahr für eine gute Ernte.

Wie integriert man Himbeeren in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, entlang eines Zauns oder am Gemüsegartenrand. Sie passen sehr gut zu anderen Beerensträuchern wie Johannisbeer- oder Stachelbeersträuchern. Ihr leichtes Laub bildet einen schönen natürlichen Sichtschutz.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Kombinieren Sie sie mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Knoblauch oder Zwiebeln, die bestimmte Insekten abwehren. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln oder Tomaten, die anfällig für die gleichen Krankheiten sind.

Den Himbeergenuss verlängern

Wie kann man die Ernte verlängern?

Kombinieren Sie nicht remontierende und remontierende Sorten, um Himbeeren vom Frühsommer bis zu den ersten Frösten zu ernten.

Wie bewahrt man Himbeeren auf?

Himbeeren sind empfindlich und sollten schnell nach dem Pflücken verzehrt werden. Sie halten sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank, lassen sich aber sehr gut einfrieren und leicht zu Coulis, Marmeladen, Sorbets oder Likören verarbeiten.