Johannisbeersträucher sind robuste, dekorative und sehr ertragreiche Obststräucher, die in jedem Garten leicht anzubauen sind. Ihre Trauben von kleinen, saftigen Beeren, je nach Art rot, weiß oder grün, sind reich an Vitamin C und perfekt für Gelees, Marmeladen, Kuchen oder Coulis. Es gibt verschiedene Arten:

• Die Rote Johannisbeere (Ribes rubrum): rote oder weiße, säuerliche und durchscheinende Früchte.
• Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa): größere Früchte, oft grün oder rot, mit leicht flaumiger Haut.

Als robuste und widerstandsfähige Pflanzen passen sich Johannisbeersträucher leicht an und liefern ab dem Frühsommer eine reiche Ernte.

Wie pflanzt man Johannisbeersträucher erfolgreich?

Wann pflanzt man Johannisbeersträucher?

Johannisbeersträucher werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, wobei der Herbst die beste Zeit ist, wenn der Boden noch warm ist und der Regen das Wurzelwachstum vor dem Winter fördert. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühling nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, sie werden regelmäßig gegossen.

Wie pflanzt man einen Johannisbeerstrauch richtig?

Graben Sie ein 40 bis 50 cm breites Loch und reichern Sie die Erde mit reifem Kompost an. Setzen Sie die Pflanze leicht schräg ein und vergraben Sie sie 2 bis 3 cm tiefer als im Topf: Dies regt die Bildung neuer Triebe an. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.

Wo pflanzt man Johannisbeersträucher?

Johannisbeersträucher bevorzugen einen sonnigen, aber nicht brennenden Standort oder Halbschatten in warmen Regionen. Sie gedeihen in einem reichen, frischen und leichten Boden, der leicht sauer bis neutral ist. Vermeiden Sie zu trockene oder kalkhaltige Böden.

Kann man Johannisbeersträucher im Topf anbauen?

Es ist möglich, Johannisbeersträucher im Topf anzubauen, insbesondere kompakte Sorten. Wählen Sie einen Topf von mindestens 40 Litern Inhalt mit einem Substrat aus Blumenerde, Gartenerde und Kompost. Gießen Sie regelmäßig und erneuern Sie die Mulchschicht jedes Frühjahr.

Johannisbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man Johannisbeersträucher das ganze Jahr über?

Sie benötigen wenig Pflege: eine Mulchschicht zur Erhaltung der Feuchtigkeit, regelmäßiges Gießen in Trockenperioden und eine jährliche Zugabe von Kompost an der Basis. Entfernen Sie die ältesten Triebe, um junge Triebe anzuregen.

Wann und wie schneidet man Johannisbeersträucher?

• Für Rote Johannisbeeren: Schneiden Sie im Winter, indem Sie die über 3 Jahre alten Triebe entfernen und etwa zehn gut verteilte Äste belassen.
• Für Stachelbeeren: Schneiden Sie ebenfalls im Winter, aber halten Sie eine luftige Form, um Krankheiten vorzubeugen. Entfernen Sie Triebe, die sich kreuzen oder den Boden berühren.

Soll man oft gießen?

Ja, gießen Sie besonders während der Fruchtbildung. Die Johannisbeere liebt frische, aber nicht durchnässte Böden. Eine gute Mulchschicht (Blätter, getrockneter Rasenschnitt, Stroh) hilft, die Feuchtigkeit zu erhalten.

Wann erntet man Johannisbeeren?

Die Früchte reifen je nach Sorte von Ende Juni bis August. Ernten Sie sie in ganzen Trauben, wenn sie gut gefärbt und zart sind. Zu früh gepflückt, bleiben sie sauer; zu spät, zerdrücken sie leicht.

Einen leckeren Gartenteil mit Johannisbeersträuchern gestalten

Sind Johannisbeersträucher einfach anzubauen?

Ja, Johannisbeersträucher sind sehr robuste und kälteresistente Sträucher, die für fast alle Regionen geeignet sind. Sie produzieren regelmäßig über 8 bis 10 Jahre.

Wie integriert man Johannisbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, am Rande des Gemüsegartens oder in einem Beerenbeet mit Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Ihr zartgrünes Laub und ihre leuchtenden Trauben verleihen einen dekorativen Touch.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Johannisbeersträucher gedeihen gut mit Erdbeeren, Knoblauch und Zwiebeln (natürliche Blattlausabwehrmittel) sowie mit nektarreichen Blumen wie Borretsch, Phacelia oder Lavendel, die Bestäuber anziehen.

Den Genuss von Johannisbeeren verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Pflanzen Sie mehrere Sorten mit gestaffelter Reife: 'Jonkheer van Tets' (früh), 'Rovada' (mittelsaison), 'Gloire des Sablons' oder 'Versaillaise blanche' (spät). So genießen Sie den ganzen Sommer über frische Johannisbeeren.

Wie bewahrt man Johannisbeeren auf?

Frische Johannisbeeren halten sich 4 bis 5 Tage im Kühlschrank. Sie lassen sich nach dem Entstielen sehr gut einfrieren und eignen sich hervorragend für Gelees, Marmeladen, Sirupe, Kompotte, Kuchen oder Clafoutis.