• Die Rote Johannisbeere (Ribes rubrum): rote oder weiße, säuerliche und durchscheinende Früchte.
• Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa): größere Früchte, oft grün oder rot, mit leicht behaarter Schale.

Winterhart und robust, passen sich Johannisbeersträucher leicht an und bieten bereits zu Beginn des Sommers eine reiche Ernte.

Wie man Johannisbeersträucher erfolgreich pflanzt?

Wann pflanzt man Johannisbeersträucher?

Johannisbeersträucher werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, aber die beste Zeit ist der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und die Regenfälle die Bewurzelung vor dem Winter fördern. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühling nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, man gießt regelmäßig.

Wie pflanzt man einen Johannisbeerstrauch richtig?

Graben Sie ein 40 bis 50 cm breites Loch und reichern Sie die Erde mit reifem Kompost an. Setzen Sie die Pflanze leicht schräg ein und vergraben Sie sie 2 bis 3 cm tiefer als im Topf: Dies fördert die Bildung neuer Triebe. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Wo pflanzt man Johannisbeersträucher?

Johannisbeersträucher bevorzugen einen sonnigen, aber nicht brennenden Standort oder Halbschatten in warmen Regionen. Sie gedeihen in einem reichen, frischen und leichten Boden, der leicht sauer bis neutral ist. Vermeiden Sie zu trockene oder kalkhaltige Böden.

Kann man Johannisbeersträucher im Topf anbauen?

Es ist möglich, Johannisbeersträucher im Topf anzubauen, insbesondere kompakte Sorten. Wählen Sie einen Topf mit mindestens 40 L Fassungsvermögen, mit einem Substrat aus Blumenerde, Gartenerde und Kompost. Gießen Sie regelmäßig und erneuern Sie die Mulchschicht jedes Frühjahr.

Johannisbeersträucher pflegen und ernten

Wie pflegt man Johannisbeersträucher das ganze Jahr über?

Sie benötigen wenig Pflege: eine Mulchschicht, um die Feuchtigkeit zu erhalten, regelmäßiges Gießen in Trockenperioden und eine jährliche Zugabe von Kompost am Fuß. Entfernen Sie die ältesten Triebe, um junge Triebe zu fördern.

Wann und wie schneidet man Johannisbeersträucher?

• Für Rote Johannisbeeren: Im Winter schneiden, indem man die über 3 Jahre alten Zweige entfernt und etwa zehn gut verteilte Äste belässt.
• Für Stachelbeeren: Ebenfalls im Winter schneiden, aber eine luftige Form beibehalten, um Krankheiten vorzubeugen. Entfernen Sie sich kreuzende oder den Boden berührende Zweige.

Muss man oft gießen?

Ja, gießen Sie besonders während der Fruchtbildung. Die Johannisbeere mag frische, aber nicht durchnässte Böden. Eine gute Mulchschicht (Blätter, getrockneter Rasenschnitt, Stroh) hilft, die Feuchtigkeit zu speichern.

Wann erntet man Johannisbeeren?

Die Früchte reifen je nach Sorte von Ende Juni bis August. Ernten Sie sie in ganzen Trauben, wenn sie gut gefärbt und zart sind. Zu früh gepflückt, bleiben sie sauer; zu spät, zerdrücken sie leicht.

Eine köstliche Gartenecke mit Johannisbeersträuchern gestalten

Sind Johannisbeersträucher leicht anzubauen?

Ja, Johannisbeersträucher sind sehr winterharte und kälteresistente Sträucher, die für fast alle Regionen geeignet sind. Sie produzieren regelmäßig 8 bis 10 Jahre lang.

Wie integriert man Johannisbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, am Rande des Gemüsegartens oder in einem Beerenbeet mit Himbeer- und Cassissträuchern. Ihr zartgrünes Laub und ihre leuchtenden Trauben verleihen einen Zierwert.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Johannisbeersträucher gedeihen gut neben Erdbeeren, Knoblauch und Zwiebeln (natürliche Blattlausabwehr) und nektarspendenden Blumen wie Borretsch, Phacelia oder Lavendel, die Bestäuber anziehen.

Den Genuss von Johannisbeeren verlängern

Wie verlängert man die Ernte?

Pflanzen Sie mehrere Sorten mit gestaffelter Reife: 'Jonkheer van Tets' (früh), 'Rovada' (mittel), 'Gloire des Sablons' oder 'Versaillaise blanche' (spät). So können Sie den ganzen Sommer über frische Johannisbeeren genießen.

Wie lagert man Johannisbeeren?

Frische Johannisbeeren halten sich 4 bis 5 Tage im Kühlschrank. Sie lassen sich nach dem Abstreifen sehr gut einfrieren und eignen sich perfekt für Gelees, Marmeladen, Sirup, Kompott, Kuchen oder Clafoutis.