Der ursprünglich aus Europa stammende Marshmallow ist besser bekannt als Marshmallow , eine süße Leckerei, die wir besonders gerne am Lagerfeuer genießen. Dank der Wurzel dieser mehrjährigen Pflanze wurden diese Süßigkeiten ursprünglich hergestellt.

Manchmal werden geschälte Eibischwurzeln als Stäbchen verwendet und kleinen Kindern als Hilfe beim Zahnen gegeben, da sie eine beruhigende Wirkung haben. Die Wurzeln können auch als Eiweißersatz in der Küche, für Soßen oder Suppen , zum Andicken verwendet werden. Die Blätter hingegen können wie Spinat gekocht gegessen werden.

Eibisch hat entzündungshemmende , schleimlösende und die Magenschleimhaut schützende Eigenschaften.

Eibisch säen

Aussaat : Die Aussaat der Eibische erfolgt Ende März (im Gewächshaus oder im Hochbeet) oder von Mai bis Juli im Freiland. Marshmallows mögen reiche , tiefe und frische Böden, die den ganzen Sommer über tief feucht bleiben.

Marshmallow-Blüte

Blüte : Die honigsüßen rosa-weißen Blüten erscheinen im Juli . Mulchen Sie im Sommer und im Winter. Für eine gute Erholung schneiden Sie den Strauch im frühen Frühjahr an der Basis auf 3 cm zurück .