Die Stangenbohne Helda Plat ist eine widerstandsfähige und sehr produktive Sorte, die besonders wegen der großzügigen Größe und der ursprünglichen Form ihrer langen, flachen Hülsen geschätzt wird. Dies macht sie zu einer der von erfahrenen Gärtnern am häufigsten angebauten Sorten. Wie alle Stangenbohnen, auch Kletterbohnen genannt, winden sich ihre rankenden Stängel auf natürliche Weise um ihre Stützen und erreichen eine Höhe von 2 bis 3 Metern. Leicht spät reifend, produziert sie schöne hellgrüne, flache und fadenlose Hülsen von etwa 25 cm Länge und 2 cm Breite mit weißen Körnern. Sie ist die ideale Wahl für alle, die eine knackige, schmackhafte und einfach anzubauende flache Bohne mit einem bemerkenswerten Ertrag suchen.

Warum die Helda Plat Bohne wählen?

🟢 Breite und flache Hülsen, eine einzigartige Form: Ihre langen, hellgrünen, flachen und 2 cm breiten Hülsen bringen eine schöne Originalität auf den Teller und heben sich deutlich von klassischen runden Bohnen ab.

〰️ Fadenlos, ohne Pergament: Ihre Hülsen bleiben auch in einem fortgeschrittenen Reifestadium zart und fadenlos, für eine mühelose Ernte und schnelle Zubereitung in der Küche.

💪 Virusresistent und pflegeleicht: Diese Sorte ist wenig anfällig für Viren und krankheitsresistent, benötigt wenig Pflege und eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland.

😋 Knackige Textur und delikater Geschmack: Ihre flachen Hülsen bieten eine knackige Textur und einen milden, delikaten Geschmack, der gedämpft, in der Pfanne gebraten oder in Schmorgerichten genossen werden kann.

🧘 Verteilte und großzügige Ernte: Die Ernte erfolgt alle 2 bis 3 Tage, um eine kontinuierliche und reichliche Produktion von Juli bis zum ersten Herbstfrost aufrechtzuerhalten.

Wann Kletterbohnen säen?

Die Stangenbohne Helda Plat wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis der Boden sich erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.

💡Tipp vom Hof: Um die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage zwischen April und Juli Bohnensamen säen.

Wie sät man Stangenbohnen?

Die Stangenbohne als Buschbohne bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Stangenbohnensamen zu säen 👇

1. Installieren Sie Stützen (Bambus, Pfähle oder Gitter) von mindestens 2 m Höhe, bevor die Pflanzen keimen, damit die Stängel daran hochklettern können, während sie wachsen.
2. Säen Sie in Gruppen von 3 bis 4 Samen in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm zwischen den Gruppen und 70 cm zwischen den Reihen.
3. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an.
4. Hackeln und jäten Sie regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und das Wachstum von Unkraut zu begrenzen.
5. Gießen Sie regelmäßig und mäßig am Fuß, ohne die Blätter zu benetzen, um Krankheiten zu vermeiden.

💡Tipp vom Hof: Weichen Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, vor dem Einlegen der Samen Wasser in die Furche zu geben und mit Erde zu bedecken.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie erntet man Buschbohnen?

Die Ernte beginnt in der Regel 70 bis 100 Tage nach der Aussaat. Buschbohnen werden geerntet, sobald sich die Hülsen gebildet haben, bevor sich die Körner im Inneren zu stark entwickeln. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte? Wenn die Hülsen noch zart, knackig und gut geformt sind. Ernten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion anzuregen und die Ernte die ganze Saison über zu verlängern.

Um Ihre Buschbohnen unter den besten Bedingungen zu ernten:

• Pflücken Sie die Hülsen sauber von Hand ab, ohne am Stiel zu ziehen.
• Ernten Sie am besten morgens, wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.
• Lassen Sie die Hülsen niemals an der Pflanze altern: Dies stoppt die Produktion und lässt Fäden entstehen.

Wie lagert man Buschbohnen?

Frische Buschbohnen sind nach der Ernte nur kurz haltbar. Hier sind die besten Möglichkeiten, sie zu lagern:

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen Beutel oder einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach. So halten sie sich 2 bis 3 Tage.
• Im Gefrierschrank: Blanchieren Sie sie 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um das Garen zu stoppen, lassen Sie sie gut abtropfen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie sich mehrere Monate.

🌱Einige häufige Fragen zu Stangenbohnen

Was ist eine Buschbohne?
Eine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schotenbohnen, von denen nur die Körner gegessen werden.

Welche Höhe können Kletterbohnen erreichen?
Je nach Sorte können Stangenbohnen eine Höhe von 2 bis 3 m erreichen. Daher ist es unerlässlich, von Anfang an stabile und ausreichend hohe Stützen zu installieren, um ihr Wachstum während der gesamten Saison zu begleiten.

Produzieren Stangenbohnen mehr als Buschbohnen?
Ja, Stangenbohnen sind über eine ganze Saison hinweg im Allgemeinen produktiver. Ihr Produktionszyklus ist länger und ihre rankenden Stängel ermöglichen es, die Hülsen auf einer größeren Fläche zu vermehren. Im Gegenzug benötigen sie mehr Platz und eine stabile Stütze.

Muss man Bohnenpflanzen nach der Ernte herausreißen?
Auf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchtler binden die Bohnenwurzeln Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden zurück. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach dicht über dem Boden ab und lassen Sie die Wurzeln in der Erde verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für die nachfolgenden Gemüse.

Warum werden die Bohnenblätter gelb und trocken?
Das Vergilben der Blätter ist oft auf eine ungeeignete Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein entscheidender Mangel in Zeiten großer Hitze. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte naht, ist dieses Phänomen völlig normal: Die Pflanze wirft ihre Blätter auf natürliche Weise ab, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.