Die Rank-Buschbohne Neckarkönigin, auch bekannt als Königin des Neckars, ist seit 1905 eine absolute Referenz in der Welt der Rankbohnen und wird für ihre Vitalität, Robustheit und außergewöhnliche Ergiebigkeit geschätzt. Kräftig und kletternd erreicht sie eine Höhe von 2 bis 3 Metern und windet sich dank ihrer langen, rankenden Triebe auf natürliche Weise um ihre Stützen: Aus diesem Grund werden sie auch als Kletterbohnen bezeichnet. Sie liefert auch bei schlechten Wetterbedingungen gute Erträge, was sie zu einer idealen Wahl für Gärtner macht, die ihre Ernte auf minimaler Fläche maximieren möchten.

Warum sollten Sie die Bohne Neckarkönigin wählen?

〰️ Keine Fäden, selbst bei fortgeschrittener Reife: Ihre grünen, runden, geraden und fadenlosen Hülsen sind 25 bis 30 cm lang und bleiben zart, auch wenn die Körner in der Hülse zu sehen sind, für eine stressfreie und abfallfreie Ernte.

📈 Außergewöhnlicher Ertrag auf kleinem Raum: Rank-Bohnen bieten den Vorteil eines sehr hohen Ertrags und werden für kleine Gemüsegärten und den geschützten Anbau empfohlen, da sie an ihren Stützen nach oben wachsen, anstatt sich auf dem Boden auszubreiten.

💪 Robust und widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse: Eine rankende und robuste Sorte, die auch bei schlechten Wetterbedingungen gute Ergebnisse liefert, für eine garantierte Ernte zu jeder Jahreszeit.

😋 Hervorragende Geschmacksqualität: Ihr festes Fleisch hält gut beim Kochen und eignet sich hervorragend zum Einmachen und Einfrieren, ebenso schmackhaft gedämpft, in Butter geschwenkt, gebraten oder im Salat.

🧘 Verteilte und reichliche Ernte: Ernten Sie gut ausgebildete Bohnen alle 3 bis 4 Tage über einen Zeitraum von etwa 3 bis 4 Wochen, und zögern Sie nicht, den Überschuss einzufrieren, um den ganzen Winter davon zu profitieren.

Wann sollten Kletterbohnen gesät werden?

Die Rankbohne Neckarkönigin wird von April bis Juli im Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor sie gesät werden.

💡Tipp vom Bauernhof: Um die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen säen.

Wie sät man Rankbohnen?

Die Rank-Buschbohne Neckarkönigin bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Rankbohnensamen zu säen 👇

1. Installieren Sie Stützen (Bambus, Pfähle oder Gitter) von mindestens 2 m Höhe, bevor die Pflanzen aufgehen, damit sich die Triebe daran festhalten und mit ihrem Wachstum klettern können.
2. Säen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen, in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm zwischen den Büscheln und 70 cm zwischen den Reihen.
3. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht.
4. Hackeln und jäten Sie regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und die Konkurrenz von Unkräutern zu begrenzen.
5. Gießen Sie regelmäßig und mäßig am Fuß, ohne die Blätter zu benetzen, um Krankheiten zu vermeiden.

💡Tipp vom Bauernhof: Weichen Sie Ihre Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Furche zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie werden die Rank-Buschbohnen geerntet?

Die Ernte beginnt in der Regel 70 bis 100 Tage nach der Aussaat. Rank-Buschbohnen werden geerntet, sobald sich die Hülsen bilden, bevor sich die Körner im Inneren zu stark entwickeln. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte? Wenn die Hülsen noch zart, knackig und gut ausgebildet sind. Ernten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion anzuregen und die Ernte während der gesamten Saison zu verlängern.

Um Ihre Rank-Buschbohnen unter besten Bedingungen zu ernten:

• Pflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen, ohne am Stiel zu ziehen.
• Ernten Sie am besten morgens, wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.
• Lassen Sie die Hülsen niemals an der Pflanze altern: Dies stoppt die Produktion und lässt Fäden entstehen.

Wie lagert man Rank-Buschbohnen?

Frische Rank-Buschbohnen sind nach der Ernte nur kurze Zeit haltbar. Hier sind die besten Möglichkeiten, sie zu lagern:

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen Beutel oder einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach. So halten sie 2 bis 3 Tage.
• Im Gefrierschrank: Blanchieren Sie sie 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen, lassen Sie sie gut abtropfen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie mehrere Monate.

🌱Einige häufige Fragen zu Rankbohnen

Was ist eine Buschbohne?
Eine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schotenbohnen, bei denen nur die Körner gegessen werden.

Welche Höhe können Kletterbohnen erreichen?
Je nach Sorte können Rankbohnen eine Höhe von 2 bis 3 m erreichen. Deshalb ist es unerlässlich, von Anfang an stabile und ausreichend hohe Stützen zu installieren, um ihr Wachstum während der gesamten Saison zu begleiten.

Produzieren Rankbohnen mehr als Zwergbohnen?
Ja, Rankbohnen sind im Allgemeinen über eine ganze Saison produktiver. Ihr Produktionszyklus ist länger und ihre kletternden Stängel ermöglichen es, auf einer größeren Fläche mehr Hülsen zu erzeugen. Im Gegenzug benötigen sie mehr Platz und eine stabile Stütze.

Muss man Bohnenpflanzen nach der Ernte ausreißen?
Auf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchte binden die Wurzeln der Bohnen Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden zurück. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach auf Bodenhöhe ab und lassen Sie die Wurzeln in der Erde verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für die nachfolgenden Gemüse.

Warum vergilben und vertrocknen die Bohnenblätter?
Das Vergilben der Blätter ist oft auf eine unzureichende Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein kritischer Mangel in Zeiten großer Hitze. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte naht, ist dieses Phänomen schließlich völlig normal: Die Pflanze wirft auf natürliche Weise ihre Blätter ab, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.