Die Buschbohne „Aiguillon“ ist eine außergewöhnliche Sorte für Liebhaber von extrafeinen Bohnen, die für die bemerkenswerte Länge und Feinheit ihrer Hülsen bekannt ist. Sehr ertragreich und krankheitsresistent, produziert sie wunderschöne, 18 bis 20 cm lange, feine, gerade und perfekt runde Hülsen von einem sehr dunklen Grün und ist sehr langsam in der Fadenbildung. Sie ist die ideale Wahl für alle, die das Beste vom Besten in ihrem Gemüsegarten mit einem Minimum an Aufwand wünschen.

Warum die Bohne „Aiguillon“ wählen?

〰️ Sehr langsam in der Fadenbildung: Sie ist eine Referenz in dieser Hinsicht für eine Fadenbohne, was eine große Freiheit beim Erntetempo lässt, ohne die Qualität zu opfern.

🌿 Beeindruckende Hülsen: Eine frühe Sorte von dunkelgrüner Farbe, die bis zu 20 cm lange Hülsen produziert, für Gerichte, die ebenso schön wie schmackhaft sind.

💪 Aufrechter und widerstandsfähiger Wuchs: Eine ertragreiche Sorte, die sowohl für den geschützten Anbau als auch für das Freiland geeignet ist und resistent gegen Viren und Anthraknose ist.

😋 Ausgezeichneter Geschmack: Ihre sehr langen Hülsen sind fein und schmackhaft, ideal frisch, konserviert oder eingefroren.

🏆 Gebündelte und reichliche Ernte: Diese Sorte ist perfekt zum Einfrieren und Konservieren, da sie eine große gebündelte Ernte bietet, die praktisch ist, um auf einmal schöne Vorräte anzulegen.

Wann sollen die Buschbohnen gesät werden?

Die Buschbohne „Aiguillon“ wird von April bis Juli im Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser zu warten, bis der Boden sich erwärmt hat (ca. 10°C), bevor sie gesät werden.

💡Tipp vom Bauernhof: Um die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage zwischen April und Juli Bohnensamen säen.

Wie und wo sät man Buschbohnen?

Die Buschbohne mag eine sonnige Lage und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnen zu säen 👇

1. Säen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen, in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm.
2. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht.
3. Hacken und jäten Sie regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und das Unkrautwachstum zu begrenzen.
4. Gießen Sie regelmäßig und mäßig am Fuß der Pflanzen.

💡Tipp vom Bauernhof: Um die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor dem Säen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, die Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie erntet man Buschbohnen?

Die Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat, in der Regel zwischen Juli und Oktober. Bei den Buschbohnen ernten Sie, wenn die Hülsen zart und gut geformt sind.

• Regelmäßig alle 2 bis 3 Tage ernten, um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.
• Die Hülsen sauber von Hand abbrechen, ohne am Stiel zu ziehen.
• Vorzugsweise am Morgen ernten, wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.

Wie lagert man Buschbohnen?

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter in das Gemüsefach des Kühlschranks. So halten sie sich 2 bis 3 Tage problemlos.
• Im Gefrierfach: Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.
• Als Konserve: Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei der Countdown ab dem Siedepunkt beginnt. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und versiegelt das Glas, wodurch eine Lagerung von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur möglich ist.

🌱Häufige Fragen zu Buschbohnen

Was ist eine Buschbohne?
Eine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die ganz verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schotenbohnen, bei denen nur die Kerne gegessen werden.

Warum haben meine Buschbohnen Fäden?
Fäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Einige sogenannte "fadenlose" Sorten können ebenfalls Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.

Wie kocht man Buschbohnen?
Putzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.

Wann ist die richtige Zeit, um meine Bohnen zu säen?
Ein guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt aussäen.

Warum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?
Mehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.