Die Buschbohne Nassau Plat ist eine unverzichtbare Sorte, die sich durch die originelle und großzügige Form ihrer breiten und flachen Hülsen auszeichnet, die sich deutlich von den klassischen runden Bohnen unterscheidet. Robust, krankheitsresistent und von schöner Wuchskraft, produziert sie schöne hellgrüne, flache Hülsen von etwa 16 cm Länge mit weißen Körnern. Sie ist die ideale Wahl für alle, die Abwechslung im Gemüsegarten wünschen und gleichzeitig reichliche und schmackhafte Ernten erzielen möchten.

Warum die Bohne Nassau Plat wählen?

〰️ Keine Fäden: Ihre langen, fleischigen Hülsen sind fadenfrei, für eine zarte und angenehme Textur bei jeder Ernte.

🟢 Breite und flache Hülsen, eine einzigartige Form: Eine feine, mittelfrühe und fadenfreie Schwertbohne mit 16 bis 18 cm langen und 1,5 cm breiten Hülsen, die eine schöne Originalität auf den Teller bringen.

💪 Kompakter und robuster Wuchs: Eine mittelfrühe, robuste Sorte, krankheitsresistent und von schöner Wuchskraft, ihre gut aufrechten Zwergstiele benötigen keine Stütze.

😋 Hervorragende Geschmacksqualität: Ein Muss mit hervorragender Geschmacksqualität, frisch ebenso schmackhaft wie eingelegt oder eingefroren.

🏃 Produktive und schnelle Pflanze: Produktion in nur 60 Tagen nach der Aussaat, mit gestaffelten Aussaaten von April bis Juli für Ernten während der gesamten Saison.

Wann sät man Buschbohnen-Samen?

Die Buschbohne Nassau Plat wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.

💡Tipp vom Bauernhof: Um die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen aussäen.

Wie und wo sät man Buschbohnen-Samen?

Die Buschbohne Mangetout bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Um Ihre Buschbohnensamen zu säen, befolgen Sie diese Schritte 👇

1. Säen Sie in Horstsaat von 3 bis 4 Samen, in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm
2. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an
3. Hackeln und jäten Sie regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und die Konkurrenz durch Unkraut zu begrenzen
4. Gießen Sie regelmäßig und mäßig am Fuß der Pflanzen

💡Tipp vom Bauernhof: Um die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie erntet man Buschbohnen?

Die Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat, in der Regel zwischen Juli und Oktober. Bei Buschbohnen ernten Sie die Hülsen, wenn sie zart und gut ausgebildet sind.

• Ernten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.
• Pflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen, ohne am Stiel zu ziehen.
• Ernten Sie am besten morgens, wenn die Hülsen noch frisch und wasserhaltig sind.

Wie lagert man Buschbohnen?

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise halten sie sich problemlos 2 bis 3 Tage.
• Im Gefrierschrank: Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser und schrecken Sie sie dann sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie das ganze Jahr über von Ihren Bohnen profitieren.
• Eingemacht: Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Durch diese Erhitzung werden Mikroorganismen abgetötet und das Glas versiegelt, was eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht.

🌱Einige häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen

Was ist eine Buschbohne?
Eine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu den Palbohnen, bei denen nur die Kerne gegessen werden.

Warum haben meine Buschbohnen Fäden?
Fäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je länger die Hülse an der Pflanze bleibt, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch sogenannte "fadenlose" Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.

Wie kocht man Buschbohnen?
Putzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abgießen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.

Wann ist die beste Zeit, um meine Bohnen zu säen?
Ein guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis kurz nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt aussäen.

Warum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?
Mehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blütezeit. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, da diese ihr Wachstum hemmen.