Die Buschbohne Mangetout Pongo ist eine neue Referenz in der Welt der extrafeinen Bohnen, die besonders für die außergewöhnliche Qualität und den Glanz ihrer Hülsen geschätzt wird. Diese fadenlose Buschbohne produziert eine Fülle sehr feiner, dunkelgrüner und glänzender Hülsen von etwa 15 cm Länge und 7 bis 8 mm Durchmesser, die über dem Laub getragen werden und eine einfache Ernte ermöglichen. Sie ist die ideale Wahl für alle, die Feinheit, Einfachheit und Geschmacksqualität in einer Sorte vereinen möchten.

Warum die Bohne Pongo wählen?

〰️ Fadenlos: Ihre dünnen Hülsen werden zu Beginn der Produktion zu Mangetout, entwickeln aber nie Fäden, was eine große Flexibilität im Erntezyklus bietet.

🧘 Einfache Ernte dank hochwachsender Hülsen: Die Hülsen sind leicht zu pflücken, da sie über dem Laub getragen werden, was eine schnelle und bequeme Ernte ohne Wühlen in den Blättern ermöglicht.

💪 Aufrechter Wuchs und hitzebeständig: Die Pflanze ist kräftig, aufrecht und sehr hitzebeständig, auch für Sommerkulturen in den heißesten Regionen geeignet.

😋 Hervorragende Geschmacksqualität: Ihre glänzenden, fleischigen und dunkelgrünen Hülsen sind köstlich gedämpft, gebraten, im Salat oder in Eintöpfen, mit einer unvergleichlich zarten Textur.

🌱 Produktive und vielseitige Pflanze: Pongo ist auch unter schwierigen Bedingungen produktiv und eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch zum Einfrieren nach dem Blanchieren.

Wann sollten Buschbohnen gesät werden?

Die Buschbohne Pongo wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.

💡Tipp vom Bauernhof: Um die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen säen.

Wie und wo werden Buschbohnensamen gesät?

Die Buschbohne Mangetout schätzt eine sonnige Lage und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇

1. Säen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen, in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm.
2. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht.
3. Regelmäßig hacken und jäten zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und das Wachstum von Unkraut zu begrenzen.
4. Regelmäßig und mäßig am Fuß gießen.

💡Bauernhoftipp: Um die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen, bevor Sie sie aussäen. Sie können auch Wasser in die Furche geben, bevor Sie die Samen hineinlegen und mit Erde bedecken.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie erntet man Buschbohnen Mangetout?

Die Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat, in der Regel zwischen Juli und Oktober. Ernten Sie die Buschbohnen Mangetout, wenn die Hülsen zart und gut geformt sind.

• Ernten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.
• Pflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen, ohne am Stiel zu ziehen.
• Ernten Sie am besten morgens, wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.

Wie lagert man Buschbohnen?

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter in das Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise können sie problemlos 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden.
• Im Gefrierschrank: Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.
• Als Konserve: Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie sie dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei der Timer ab dem Siedepunkt gestartet wird. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und verschließt das Glas, was eine Lagerung von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht.

🌱Einige häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen

Was ist eine Mangetout-Bohne?
Eine Mangetout-Bohne ist eine Bohnensorte, die die Besonderheit hat, vollständig gegessen werden zu können. Im Gegensatz zu Schotenbohnen, bei denen nur die Kerne gegessen werden.

Warum haben meine Mangetout-Bohnen Fäden?
Fäden treten auf, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Einige sogenannte "fadenlose" Sorten können ebenfalls Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.

Wie kocht man Mangetout-Buschbohnen?
Entstielen Sie Ihre Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.

Wann ist der richtige Zeitpunkt, um meine Bohnen zu säen?
Eine gute Faustregel: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um auf Nummer sicher zu gehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt aussäen.

Warum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?
Mehrere Gründe sind möglich: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, ein Mangel an Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Prüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.