Die Buschbohne „Purple Queen“ ist eine Sorte, die im Gemüsegarten nicht unbemerkt bleibt, da sie visuelle Originalität und bemerkenswerte geschmackliche Qualitäten vereint. Sie ist sehr produktiv und leicht zu ernten, zeichnet sich durch ihre langen, intensiven dunkelvioletten, fadenlosen, zarten und leicht butterartigen Hülsen aus. Sie ist die ideale Wahl für alle, die einen Gemüsegarten haben möchten, der sowohl schön als auch schmackhaft ist.

Warum die Bohne „Purple Queen“ wählen?

〰️ Fadenlos: Ihre 15 cm langen dunkelvioletten Hülsen sind absolut fadenlos, für eine schmelzende und angenehme Textur bei jedem Bissen.

🟣 Eine einzigartige Farbe, die die Ernte erleichtert: Die violette Farbe der Hülsen erleichtert das Erkennen bei der Ernte, was die Ernte noch schneller und intuitiver macht.

💪 Kompakter und robuster Wuchs: Die Pflanze wird nicht höher als 40 bis 50 cm und ihre aufrechten Stiele benötigen keine Stütze, perfekt für kleine Flächen.

😋 Ausgezeichnete Geschmacksqualität: Ein zarter Geschmack mit leicht butterartigen Noten und eine schöne Überraschung beim Kochen: Die Hülsen werden grün!

🌱 Großzügige und widerstandsfähige Pflanze: Die Ernte ist gestaffelt und sehr reichlich, bei einer gegen Viren resistenten Sorte, ideal für den Frischverzehr.

Wann sät man Buschbohnensamen?

Die Buschbohne „Purple Queen“ wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.

💡Tipp vom Hof: Um die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage zwischen April und Juli Bohnensamen säen.

Wie und wo sät man Buschbohnensamen?

Die Buschbohne als Schnittbohne bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇

1. Säen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen, in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm.
2. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an.
3. Hacken und jäten Sie regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und das Wachstum von Unkraut zu begrenzen.
4. Gießen Sie regelmäßig und mäßig am Fuß der Pflanze.

💡Tipp vom Hof: Um die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor dem Säen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor man die Samen einlegt und mit Erde bedeckt.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, die ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie erntet man Schnittbuschbohnen?

Die Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat, in der Regel zwischen Juli und Oktober. Für Schnittbuschbohnen ernten Sie diese, wenn die Hülsen zart und gut ausgebildet sind.

• Regelmäßig ernten, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.
• Die Hülsen sauber von Hand abbrechen, ohne am Stiel zu ziehen.
• Am besten morgens ernten, wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.

Wie lagert man Buschbohnen?

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach des Kühlschranks. So bleiben sie 2 bis 3 Tage ohne Probleme haltbar.
• Im Gefrierschrank: Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.
• Eingemacht: Füllen Sie blanchierte Bohnen in sterile Einmachgläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und versiegelt das Glas, wodurch eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht wird.

🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen

Was ist eine Schnittbohne?
Eine Schnittbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schälbohnen, bei denen nur die Körner gegessen werden.

Warum haben meine Schnittbohnen Fäden?
Fäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch einige sogenannte "fadenlose" Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.

Wie kocht man Schnittbuschbohnen?
Putzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie beide Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abgießen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.

Wann ist die richtige Zeit, um meine Bohnen zu säen?
Ein guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis kurz nach den Eisheiligen, also um Mitte Mai, um sicherzustellen, dass Sie kein Risiko eingehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.

Warum tragen meine Bohnenpflanzen keine Früchte?
Dafür gibt es mehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, zu wenig Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.