Die Buschbohne ohne Fäden "Triomphe de Farcy" ist eine alte französische Sorte voller Charakter, die dank der ursprünglichen Farbe ihrer Hülsen unverwechselbar ist. Diese alte Sorte aus Frankreich produziert lange, dünne Schoten, die leicht violett marmoriert sind und eine Länge von bis zu 18 cm erreichen können. Sie ist die ideale Wahl für Gärtner, die eine alte Sorte anbauen möchten, die optische Originalität mit hervorragender Geschmacksqualität verbindet.

Warum die Bohne Triomphe de Farcy wählen?

🟣 Eine marmorierte Farbe, ein Zeichen von Geschmack: Ihre dunkelgrünen, leicht violett marmorierten Schoten sind ein Zeichen für einen ausgezeichneten Geschmack, eine Farbe, die beim Kochen verblasst.

⏳ Verzögertes Fädenziehen: Diese Sorte wird wegen ihrer frühen Reife und der verzögerten Fadenbildung empfohlen und ist sehr widerstandsfähig gegen kühle Temperaturen, was sie zu einer ausgezeichneten Sorte für die frühe Aussaat macht.

💪 Kompakter Wuchs und geringe Kälteempfindlichkeit: Die Pflanze ist wenig empfindlich gegenüber Frühlingskälte, bleibt kompakt und erreicht eine Höhe von 40 bis 50 cm, ohne dass eine Stütze erforderlich ist.

😋 Bemerkenswerte Geschmacksqualität: Ausgezeichnete Produktivität und bemerkenswerte Geschmacksqualität, jung gedämpft oder in der Pfanne gebraten genießen, um die ganze Finesse zu offenbaren.

🏺 Eine reproduzierbare Traditionssorte: Eine alte und frühe Sorte, die reichlich köstliche, lange und dünne Hülsen produziert, ideal frisch oder zum Einlegen für den Winter.

Wann sät man Buschbohnen?

Die Buschbohne "Triomphe de Farcy" wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.

💡Tipp vom Hof : Um die Erntezeit zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen säen.

Wie und wo sät man Buschbohnen?

Die Buschbohne ohne Fäden bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇

1. Säen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen, in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm
2. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an
3. Hacken und jäten Sie regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und den Wettbewerb durch Unkraut zu begrenzen
4. Gießen Sie regelmäßig und mäßig am Fuß

💡Tipp vom Hof : Um die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie erntet man Buschbohnen ohne Fäden?

Die Ernte von Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat, in der Regel zwischen Juli und Oktober. Bei Buschbohnen ohne Fäden ernten Sie diese, wenn die Hülsen zart und gut ausgebildet sind.

• Ernten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.
• Pflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen, ohne am Stiel zu ziehen
• Ernten Sie am besten morgens, wenn die Hülsen noch frisch und mit Wasser vollgesogen sind

Wie lagert man Buschbohnen?

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach des Kühlschranks. So halten sie sich problemlos 2 bis 3 Tage.
• Im Gefrierschrank: Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, schrecken Sie sie dann sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.
• Als Konserve: Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei der Countdown ab dem Siedepunkt beginnt. Durch diese Erhitzung werden Mikroorganismen abgetötet und das Glas verschlossen, wodurch eine Lagerung von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur möglich ist.

🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen

Was ist eine Buschbohne ohne Fäden?
Eine Buschbohne ohne Fäden ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schalenbohnen, bei denen nur die Kerne gegessen werden.

Warum haben meine Buschbohnen ohne Fäden Fäden?
Fäden treten auf, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Einige als "fadenlos" bezeichnete Sorten können auch Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.

Wie kocht man Buschbohnen ohne Fäden?
Putzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie beide Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine weichere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.

Wann ist die beste Zeit, um meine Bohnen zu säen?
Ein guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.

Warum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?
Mehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, zu wenig Sonnenschein, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.