Ysop ist eine mehrjährige mediterrane Pflanze , sehr aromatisch und mit einem starken Duft. Die von Juli bis September erscheinenden blauen Blüten sind sehr wohlriechend und erfreuen Insekten.
In der Küche verleihen seine Blätter und Blüten Salaten , Vorspeisen , Soßengrundlagen und Füllungen Geschmack. Er wird zur Herstellung vieler Liköre verwendet.

Ysop ist aufgrund seiner stimulierenden , schleimlösenden und magenstärkenden Eigenschaften auch eine Heilpflanze zur Verwendung in Kräutertees und Aufgüssen (nehmen Sie die Blattstiele vor der Blüte zur Verwendung in Kräutertees und Aufgüssen ).

Ysop säen

Aussaat: Februar bis Mai in der Baumschule, Mai bis Juli im Garten alle 60 cm . Geben Sie der Bepflanzung etwas Kompost bei.
Im Freiland oder in Töpfen anbauen . Sonnige Lage , in trockenem , gut durchlässigem Boden.