24 Wildpflanzen sicher erkennen, pflücken und zubereiten.
Die Neuauflage des innovativen Buches von Amandine Geers und Olivier Degorce (2015), das eine Auswahl von 24 Wildpflanzen präsentiert, die leicht zu finden, zu erkennen und zuzubereiten sind. Alle praktischen Ratschläge werden gegeben, um sie ohne Risiko zu genießen, wobei der ökologische Aspekt nicht vergessen wird, mit den richtigen Praktiken, die anzuwenden sind, um diese wertvollen Ressourcen nicht zu erschöpfen.