Entdecken Sie, wie Sie einen essbaren Wald in Permakultur anlegen können, der an unser Klima angepasst ist, um Autonomie und Fülle zu erreichen. Dieses essenzielle Werk führt Sie Schritt für Schritt durch die Gestaltung eines Waldgartens, eines produktiven und gesunden Ökosystems.

Lernen Sie, eine breite Palette von essbaren Pflanzen in verschiedenen Höhen zu pflanzen, inspiriert von Waldökosystemen. Dank gegenseitiger Interaktionen erfordern diese Arten wenig Bodenbearbeitung, Unkraut jäten oder Schädlingsbekämpfung.

Dieses Buch bietet alle Schlüssel zur Gestaltung, Pflanzung und Pflege Ihres Waldgartens, unabhängig von der Größe Ihres Projekts. Es enthält ein Verzeichnis von über 500 Bäumen, Sträuchern, Stauden, Einjährigen, Gemüsen und Kletterpflanzen, die alle essbar und in unseren Regionen anbaubar sind, von denen viele unbekannt sind.

Verfasst von Martin Crawford, Experte für Agroforstwirtschaft und biologischen Gartenbau, ist dieser Leitfaden eine Enzyklopädie für Permakulturisten in gemäßigtem Klima. Er ist ideal für diejenigen, die davon träumen, zu Hause einen essbaren Wald anzulegen, oder für erfahrene Permakulturisten, Landschaftsgärtner und Fachleute, die nach Ernährungsautonomie streben.

Entdecken Sie die Funktionsweise eines essbaren Waldes, seine Eigenschaften, Erträge und die Auswirkungen des Klimawandels. Lernen Sie, den Wald nachzuahmen, seine Fruchtbarkeit zu optimieren und den Boden für die Pflanzung vorzubereiten. Das Buch beschreibt detailliert die Produktion Ihrer eigenen Pflanzen und die ersten Schritte der Gestaltung, einschließlich Windschutz.

Erforschen Sie die Gestaltung der verschiedenen Schichten: Baumkronen, Sträucher, krautige Stauden, Bodendecker, Einjährige, Zweijährige und Kletterpflanzen. Eigene Kapitel befassen sich auch mit Lichtungen, Wegen, dem Anbau von Pilzen in einem essbaren Wald sowie der Ernte, Konservierung und laufenden Pflege Ihres autonomen und widerstandsfähigen Waldsystems.