Die Buschbohnen-Mischung mit grünen, gelben und violetten Farben ist eine farbenfrohe und großzügige Auswahl, ideal für alle, die die Vielfalt des Gemüsegartens genießen möchten, ohne sich das Leben schwer zu machen. Entdecken Sie 3 Sorten von grünen, gelben und violetten Zuckerbuschbohnen, alle fadenlos und sehr ertragreich. Kompakt und ohne Stützbedarf eignen sich diese Buschbohnen sowohl für kleine Gärten als auch für große Gemüsegärten. Sie bieten eine reiche und kontinuierliche Ernte den ganzen Sommer über. Es ist die ideale Wahl für Gärtner, die einen Gemüsegarten wünschen, der so farbenfroh wie schmackhaft ist, mit einem einzigen Beutel für drei verschiedene visuelle und geschmackliche Erlebnisse.

Die drei Sorten der Mischung:

• Buschbohne Cupidon: eine unumgängliche grüne Sorte, sehr ertragreich, mit langen, feinen und zarten Hülsen. Eine fadenlose Sorte, die frisch verzehrt oder in Gläsern oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann.
• Buschbohne Major: eine Wachsbohnensorte mit schönen goldgelben, fadenlosen Hülsen von 15 bis 20 cm Länge. Bekannt für ihren süßen und zartschmelzenden Geschmack, besonders dekorativ und leicht bei der Ernte zu erkennen.
• Buschbohne Purple Queen: eine spektakuläre Sorte mit 15 cm langen, fadenlosen, dunkelvioletten Hülsen, deren Farbe beim Kochen grün wird, für einen Überraschungseffekt auf dem Teller.

Wann sollen die Buschbohnensamen gesät werden?

Buschbohnen werden von April bis Juli direkt ins Freiland gesät. Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.

💡Tipp vom Hof: Um die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage zwischen April und Juli Bohnensamen aussäen.

Wie und wo sät man Buschbohnensamen?

Die Buschbohne Zuckerbohne bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Um Ihre Buschbohnensamen zu säen, folgen Sie diesen Schritten 👇

1. Säen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen, in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm.
2. Bedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an.
3. Hacken und jäten Sie regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und die Konkurrenz durch Unkraut zu begrenzen.
4. Gießen Sie regelmäßig und mäßig am Fuß der Pflanzen.

💡Tipp vom Hof: Um die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.

Um den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir, die Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, die ihr Wachstum hemmen.

Wann und wie erntet man Zuckerbuschbohnen?

Die Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat, im Allgemeinen zwischen Juli und Oktober. Bei Zuckerbuschbohnen ernten Sie sie, wenn die Hülsen zart und gut ausgebildet sind.

• Ernten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion zu stimulieren und die Ernte zu verlängern.
• Pflücken Sie die Hülsen sauber von Hand ab, ohne am Stiel zu ziehen.
• Ernten Sie am besten morgens, wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.

Wie lagert man Buschbohnen?

• Im Kühlschrank: Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter in das Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise können sie 2 bis 3 Tage ohne Probleme aufbewahrt werden.
• Im Gefrierschrank: Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie Ihre Bohnen das ganze Jahr über genießen.
• Eingemacht: Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie diese dann 60 Minuten lang für kleine Gläser (500 ml) und 90 Minuten für große (1 Liter) in einem großen Topf mit kochendem Wasser, wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und verschließt das Glas, wodurch eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht wird.

🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen

Was ist eine Zuckerbohne?
Eine Zuckerbohne ist eine Bohnensorte, die ganz verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu den Palbohnen, bei denen nur die Körner gegessen werden.

Warum haben meine Zuckerbohnen Fäden?
Fäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch einige sogenannte "fadenlose" Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage junge und zarte Hülsen.

Wie kocht man Zuckerbuschbohnen?
Entfernen Sie die Enden Ihrer Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.

Wann ist der richtige Zeitpunkt, um meine Bohnen zu säen?
Ein guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um auf Nummer sicher zu gehen. Um die Ernte den ganzen Sommer über zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.

Warum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?
Mehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, ein Mangel an Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder umgekehrt Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.