Zitronenmelisse ist eine aromatische, mehrjährige Pflanze mit einer Höhe von 60 cm, die dank ihrer nektarreichen Blüten sehr wohlriechend ist . Die weißen Blüten erscheinen zwischen Juni und August .
Seine Blätter verströmen einen starken Zitronenduft . In der Küche ernten wir es nach Bedarf, um es zu Fischgerichten , Salaten oder auch Soßengerichten hinzuzufügen.
Es ist reich an medizinischen Eigenschaften : Es wird aufgrund seiner beruhigenden , krampflösenden , magenstärkenden , karminativen und schweißtreibenden Eigenschaften als Aufguss , Kräutertee oder Sommergetränk verwendet und lindert bei Reibung Reizungen durch Insektenstiche .

Zitronenmelissensetzlinge

Aussaat: von Februar bis April in einer Baumschule zum Umpflanzen im Herbst. Aussaat vor Ort im späten Frühjahr, in frische, gut durchlässige Erde , im Halbschatten . Zitronenmelisse mag weder Trockenheit noch zu hohe Feuchtigkeit.
Nach der Ernte zurückschneiden , um neue Triebe zu bilden.