Geben wir unseren Praktiken wieder einen Sinn, um den Geschmack und die Qualität von Obst und Gemüse im Gemüsegarten wiederzuentdecken.

Seit einigen Jahrzehnten erleben wir ein wahres Verschwinden der Geschmacksrichtungen, insbesondere aufgrund der Verarmung der Agrodiversität und der Anbaumethoden, die vor allem die Produktivität fördern. Aymeric Lazarin ermutigt uns stattdessen, beim Gärtnern Qualität vor Quantität zu stellen. Seine Ratschläge zur Sortenauswahl, Düngung, Bewässerung, Erntebedingungen... sowie 25 detaillierte Kulturblätter werden uns helfen, unseren Gemüsesorten wieder Geschmack zu verleihen, indem wir unseren Praktiken wieder einen Sinn geben!