Die gekeimten Senfkörner sind reichlich mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt und wirken durch ihre aromatischen und antiseptischen ätherischen Öle entzündungshemmend. Einweichzeit: 6 bis 10 Stunden. Verzehr der gekeimten Samen mehrere ernährungsphysiologische Vorteile: Mikronährstoffe, Enzyme, Vitamine und Mineralien. Durch das Keimen wird der natürliche Vitamingehalt der Samen erhöht und die Aufnahme und Verdaulichkeit von Mineralien gefördert.