Die rote Mailänder Rübe ist eine Sorte mit zartem, süßem Fleisch und angenehmem Geschmack. Die jungen, zarten Wurzeln werden roh mit anderem Rohgemüse gegessen. Gekocht können sie im Saft gegessen, sautiert, überbacken oder in einem Pot-au-feu serviert werden. Früh, für den Freilandanbau im Frühjahr. Mittelgroße, abgeflachte, völlig glatte Wurzel, 10 cm Durchmesser und 5 cm Dicke, im Boden reinweiß und am Hals leuchtend purpurrot.

So säen Sie erfolgreich rote Mailänder Rüben

Aussaat: im Frühjahr ab 15. März breitblättrig in Beete, 2-3 mm tief, nach zweimaliger Zwischensaat zur Unkrautvermeidung. Der Boden muss aufgelockert und die Oberfläche gut verfeinert werden. Halten Sie die Erde feucht, bis die Samen aufgehen.
Sobald die Samen gekeimt sind, legen Sie schnell einen insektendichten Schleier aus, um zu verhindern, dass Erdflöhe die Keimblätter der jungen Sämlinge durchbohren.
Auf der Linie auf 10 cm ausdünnen. In Dürreperioden reichlich gießen.

Gute Assoziationen

Pflanzen Sie Fenchel neben Ihre Rübenpflanzen, um die Rübenfliege abzuwehren.
Die Steckrübe freut sich über die Gesellschaft vieler Gemüsesorten: Rote Bete, Karotten, Sellerie, Rosenkohl, Spinat, Erbsen, Lauch, Feldsalat, Minze usw.

Rüben ernten

Die Rübenernte erfolgt ab Mitte September nach dem Aussaattermin und dauert den ganzen Winter über.

Die Feinde

Erdflöhe: Legen Sie eine Insektenschutzdecke aus, sobald die Samen gekeimt sind.
Rübenfliege: Die Larven dieser Fliege graben Tunnel in das Fruchtfleisch von Rüben. Platzieren Sie ein Insektennetz.