Die Haselnuss, oder Gemeine Hasel, ist ein sehr robuster, pflegeleichter und vielseitiger Obststrauch. Dank ihrer langen gelben Kätzchen (männliche Blüten), die das Ende der kalten Jahreszeit ankündigen, ist sie im Winter sehr dekorativ. Sie produziert hartschalige Haselnüsse, die in der Patisserie und zum Knabbern sehr beliebt sind. Die Haselnuss ist perfekt als Hecke, in Hainen oder als Solitärpflanze. Unsere Pflanzen sind kräftig und stellen keine hohen Ansprüche an den Boden, aber eine gute Bestäubung ist der Schlüssel zu einer reichen Ernte.

Alles über das Pflanzen einer Haselnuss

Wann pflanzt man einen Haselnuss-Setzling?

Die ideale Pflanzzeit ist der Herbst, von November bis März, wenn die Pflanze wurzelnackt oder im Topf ist, außerhalb der Frostperiode. Die Herbstpflanzung wird immer für die Wurzelbildung bevorzugt.

Wie pflanzt man eine Haselnuss richtig?

Die Haselnuss ist anspruchslos. Sie passt sich allen Bodentypen an, selbst kalkhaltigen oder lehmigen, vorausgesetzt, sie sind frisch und gut durchlässig. Sie mag keine übermäßig trockenen Böden. Graben Sie ein großes Loch und fügen Sie Kompost oder organische Substanz hinzu. Da die Haselnuss von Natur aus buschig wächst (als Strauch), lassen Sie um sie herum Platz. Festdrücken und ausgiebig gießen.

Wo pflanzt man seine Haselnuss?

Sie verträgt sowohl volle Sonne als auch Halbschatten. Eine gute Sonneneinstrahlung sorgt jedoch für eine bessere Blüte (Kätzchen) und eine reichere und süßere Haselnussernte. Sie ist sehr robust und verträgt starke Winde, was sie zu einem ausgezeichneten Windschutz macht.

Meine Haselnuss pflegen und schneiden

Wie pflege ich meine Haselnuss? (Ausläufer, Bewässerung, Dünger…)

Die Pflege ist sehr einfach und erfordert wenig Aufwand:

• Bewässerung: Im ersten Jahr unerlässlich. Danach kommt die Haselnuss gut mit Trockenheit zurecht, aber sie freut sich im Sommer über eine Bewässerung für das Wachstum der Früchte.
• Ausläufer: Die Haselnuss wächst von Natur aus buschig. Die Sorte 'Segorbe' ist dafür bekannt, wenig Ausläufer zu bilden, aber entfernen Sie unerwünschte Ausläufer am Fuß, wenn Sie sie auf einem einzigen Stamm ziehen möchten.
• Düngung: Eine Kompostgabe im Frühjahr alle zwei Jahre ist ausreichend.

Ist die Haselnuss frost- und krankheitsresistent?

Ja, die Haselnuss ist extrem **robust** (bis -20 °C) und gilt als sehr widerstandsfähige Obstpflanze gegenüber Krankheiten und Schädlingen. Das einzige nennenswerte Risiko ist der Haselnussbohrer (Curculio nucum), dessen Vorkommen durch Bodenpflege begrenzt werden kann.

Muss ein junger Obstbaum-Setzling geschnitten werden?

Ja, ein Erziehungsschnitt ist notwendig, um 4 bis 5 Hauptäste auszuwählen und das Innere des Strauches zu lüften.

Wann und wie schneide ich meine Haselnuss, um die Fruchtbildung zu fördern?

Der Schnitt erfolgt im **Winter** (Januar-Februar), frostfrei. Es handelt sich hauptsächlich um einen Reinigungs- und Erneuerungsschnitt:

• Die ältesten Äste (über 7-8 Jahre) am Boden entfernen, um neue Triebe zu fördern.
• Das Innere des Busches auslichten, um Licht durchzulassen.
• Die Haselnuss fruchtet am Holz des Vorjahres.

Haselnüsse ernten

Wann blüht die Haselnuss?

Die Blüte ist sehr früh und findet im **Winter** (Januar-März) statt, mit sehr sichtbaren gelben Kätzchen (männliche Blüten) und kleinen roten weiblichen Blüten, noch vor dem Erscheinen der Blätter.

Ist diese Sorte selbstfruchtbar oder benötigt sie einen Bestäuber?

Die Haselnuss ist einhäusig, aber die Sorte 'Segorbe' ist **nicht selbstfruchtbar**. Um eine reiche Produktion zu gewährleisten, ist es unbedingt erforderlich, eine andere kompatible Sorte in der Nähe zu pflanzen (Beispiele: 'Fertile de Coutard' oder 'Merveille de Bollwiller').

Wann erntet man Haselnüsse?

Die Ernte findet Ende des Sommers statt, hauptsächlich im **September**. Die Haselnuss ist reif, wenn die Hülle (die grüne Schale) gelb wird und sie beim Schütteln des Strauches leicht abfällt.

Wie viele Jahre muss man bis zur ersten Ernte warten?

Die Haselnuss trägt schnell Früchte. Sie können nach nur **3 bis 4 Jahren** Pflanzung eine erste Ernte erwarten. Die volle Produktion wird nach etwa 7 Jahren erreicht.

Wie bewahrt man Haselnüsse nach der Ernte auf?

Die Haselnüsse müssen nach der Ernte einige Tage an der Luft (auf einem Gitterrost) getrocknet werden. Danach können sie in ihrer Schale an einem trockenen und kühlen Ort mehrere Monate gelagert werden.