Die strohgelbe Zwiebel ist eine Sorte, die für ihre ockerbraune Schale mit goldenen Reflexen bei Reife und ihr festes, schmackhaftes Fleisch bekannt ist, das in der Küche besonders geschätzt wird. Dank ihrer natürlichen Süße und ihres leicht süßlichen Geschmacks ist sie ideal für Saucen, Suppen und Schmorgerichte, denen sie Fülle und Aroma verleiht. Sie ist sehr vielseitig und zeichnet sich auch durch ihre bemerkenswerte Lagerfähigkeit aus, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Wintervorräte macht, da sie mehrere Monate an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort gelagert werden kann.

Wann pflanzt man strohgelbe Zwiebeln mit Tugenden im Gemüsegarten?

Die strohgelben Zwiebeln mit Tugenden werden Ende Winter oder Anfang Frühling, meist zwischen Januar und April, gepflanzt. Es gilt, Frost oder zu kalte Böden zu vermeiden.

Im Allgemeinen werden Zwiebelzwiebeln von Februar bis April gepflanzt, aber einige Sorten sind widerstandsfähiger und werden auch im Herbst von September bis November gepflanzt, wie die Sorten Snowball, Stuttgarter, Centurion oder Patate. Achten Sie darauf, Frost oder zu kalte Temperaturen zu vermeiden.

Wo pflanzt man Zwiebeln im Gemüsegarten und welche Mischkulturen sind zu bevorzugen?

Die Zwiebel liebt einen sonnigen Standort und alle Arten von leichten, gut durchlässigen und im Vorjahr angereicherten Böden. Es wird empfohlen, Zwiebeln oder andere Pflanzen derselben Familie (Lauch, Knoblauch, Schalotten...) nicht am selben Ort für mindestens 4 bis 5 Jahre zu pflanzen, um die Bodengesundheit zu erhalten und das Auftreten von Krankheiten zu vermeiden.

Die Zwiebel schätzt die Gesellschaft der Karotte, die die Zwiebelfliege vertreibt. Sie schätzt auch die Anwesenheit von Salat, Tomaten und Roter Bete. Im Gegensatz dazu mag sie keine Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen und Saubohnen) sowie Kartoffeln.

Wie pflanzt man Zwiebelstecklinge richtig?

Ein gut durchlässiger und nicht zu steiniger Boden ist unerlässlich für eine gute Zwiebelbildung. Ziehen Sie eine Furche oder verwenden Sie eine Schnur, um die Pflanzreihen auszurichten, die 20 bis 30 cm voneinander entfernt sein sollten. Pflanzen Sie die Stecklinge mit der Spitze nach oben, 5 cm tief und 10 bis 15 cm voneinander entfernt.

In kompakten oder feuchten Böden ist es ratsam, Zwiebeln auf 10 bis 15 cm hohen Hügeln anzubauen, um die Drainage zu fördern.

Wann erntet man Zwiebeln?

Der Erntezeitpunkt der Zwiebel hängt davon ab, wofür Sie sie verwenden möchten:

Wenn Sie grüne Zwiebeln konsumieren möchten: Ernten Sie sie von April bis Juni.
👉In der Regel 8 bis 10 Wochen nach dem Pflanzen
👉Wenn die Zwiebel noch klein und das Laub grün ist
👉Ihr Geschmack wird milder sein
👉Schnell verbrauchen (nicht zur Lagerung)

Wenn Sie Zwiebeln zur Lagerung wünschen: Ernten Sie sie im Sommer, zwischen Juli und September (im Juni-Juli bei Herbstpflanzung).
👉Sobald 70 bis 80 % des Laubes gelb oder umgekippt ist
👉Wenn der Hals weich, die Zwiebel gut ausgebildet und die Haut trocken ist
👉Ihr Geschmack wird intensiver sein

Achten Sie darauf, sie bei trockenem Wetter auszugraben.

Wie lagert man Zwiebeln nach der Ernte?

Nach der Ernte (bei trockenem Wetter) lassen Sie sie 2 bis 7 Tage an der Sonne oder unter einem belüfteten Unterstand trocknen, schneiden die trockenen Blätter ab, reinigen sie vorsichtig und legen sie auf Lattenroste oder hängen sie in Netzen auf. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort, geschützt vor Feuchtigkeit, Kälte (frostfrei) und direktem Licht.