Die Bamberger Birnenzwiebel oder Gelbe Stangenzwiebel ist eine alte Sorte, sehr ertragreich, mit einem milden, süßen Geschmack und zartem, feinem Fleisch. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine Zwiebel suchen, die sowohl schmackhaft als auch einfach anzubauen ist.

Wann sollten Bamberger Birnen- oder Gelbe Stangenzwiebeln im Gemüsegarten gepflanzt werden?

Die Bamberger Birnen- oder Gelbe Stangenzwiebeln werden im Spätwinter oder frühen Frühling gepflanzt, meist zwischen Januar und April. Wichtig ist, Frost oder zu kalte Böden zu vermeiden.

Im Allgemeinen werden Zwiebeln von Februar bis April gepflanzt, aber einige Sorten sind widerstandsfähiger und können auch im Herbst von September bis November gepflanzt werden, wie die Sorten Snowball, Stuttgarter, Centurion oder Patate. Achten Sie darauf, Frost oder zu kalte Temperaturen zu vermeiden.

Wo sollte die Zwiebel im Gemüsegarten gepflanzt werden und welche Mischkulturen sind zu bevorzugen?

Die Zwiebel bevorzugt einen sonnigen Standort und alle Arten von leichten, gut durchlässigen und in der Vorsaison aufbereiteten Böden. Es wird empfohlen, Zwiebeln oder andere Pflanzen derselben Familie (Lauch, Knoblauch, Schalotten...) mindestens 4 bis 5 Jahre lang nicht an derselben Stelle zu pflanzen, um die Bodengesundheit zu erhalten und das Auftreten von Krankheiten zu vermeiden.

Die Zwiebel verträgt sich gut mit der Karotte, die die Zwiebelfliege fernhält. Sie schätzt auch die Anwesenheit von Salat, Tomate und Roter Bete. Sie verträgt sich jedoch nicht gut mit Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen und Saubohnen) sowie Kartoffeln.

Wie pflanzt man Zwiebelstecklinge richtig?

Ein gut durchlässiger und nicht zu steiniger Boden ist unerlässlich für eine gute Knollenbildung. Ziehen Sie eine Furche oder verwenden Sie eine Pflanzschnur, um die Pflanzreihen im Abstand von 20 bis 30 cm auszurichten. Pflanzen Sie die Zwiebelstecklinge mit der Spitze nach oben, 5 cm tief und im Abstand von 10 bis 15 cm.

In kompakten oder feuchten Böden ist es ratsam, Zwiebeln auf 10 bis 15 cm hohen Dämmen anzubauen, um die Drainage zu fördern.

Wann sollte man Zwiebeln ernten?

Der Erntezeitpunkt der Zwiebel hängt davon ab, wofür Sie sie verwenden möchten:

Wenn Sie grüne Zwiebeln konsumieren möchten: Ernten Sie diese von April bis Juni.
👉Normalerweise 8 bis 10 Wochen nach dem Pflanzen
👉Wenn die Zwiebel noch klein und das Laub grün ist
👉Ihr Geschmack ist milder
👉Schnell verzehren (nicht zur Lagerung geeignet)

Wenn Sie Zwiebeln zur Lagerung möchten: Ernten Sie diese im Sommer, zwischen Juli und September (im Juni-Juli bei Herbstpflanzung).
👉Sobald 70 bis 80 % des Laubes gelb oder umgelegt ist
👉Wenn der Hals weich, die Zwiebel gut ausgebildet und die Haut trocken ist
👉Ihr Geschmack ist intensiver

Achten Sie darauf, sie bei trockenem Wetter zu ernten.

Wie lagert man Zwiebeln nach der Ernte?

Nach der Ernte (bei trockenem Wetter) lassen Sie sie 2 bis 7 Tage in der Sonne oder unter einem belüfteten Dach trocknen, schneiden die trockenen Blätter ab, reinigen sie vorsichtig und verteilen sie auf Lattenrosten oder hängen sie in Netzen auf. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort, geschützt vor Feuchtigkeit, Kälte (frostfrei) und direktem Licht.