Clemson Spineless Okra (auch Gombo genannt) ist eine dornenlose, einjährige Pflanze mit einer Höhe von 1 bis 1,5 m, die zahlreiche schotenförmige Früchte hervorbringt, die bei Reife 15–18 cm lang, eckig und 3 cm im Durchmesser sind.
Diese jungen, in Scheiben geschnittenen Früchte werden roh oder gekocht als Gemüse und Gewürz gegessen, insbesondere in der kreolischen, afrikanischen und japanischen Küche. Der Geschmack von Okra ähnelt dem von Auberginen.
Sie enthalten eine schleimige Substanz, die zum Andicken von Suppen, Soßen und Eintöpfen beiträgt.

Okra säen

Okra ist eine wärmebedürftige Pflanze, daher empfehlen wir die Aussaat von Februar bis April in einer Terrine (mindestens 25 °C), nachdem die Samen 24 Stunden eingeweicht wurden. Sie können im Mai ins Freie umpflanzen. Pflanzen Sie die Pflanzen etwa Mitte Juni zusammen mit den Kürbisgewächsen in einen sonnigen Garten in feuchte, kompostreiche Erde um und lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 60 bis 90 cm. Ein zu frühes Umpflanzen ist sinnlos, da die Nächte noch zu kühl sind. Bewässerung.

Okra ernten

Ernten kann man von Juli bis Oktober. Pflücken Sie die Okraschoten jeden Tag und entfernen Sie die alten, damit die Pflanze weiter Ertrag bringt.

Okra lagern

Im Kühlschrank maximal zwei Tage lagern, ohne zu waschen.