Sauerampfer-Spinat AB
Rumex wartete
Der gebräuchlichste Name für diesen Spinatsauerampfer ist eigentlich Geduld. Doch wie auch immer sein Name lautet: Der Geduldsbaum ist ein Gemüse, das in Form, Geschmack und Verwendung dem Spinat ähnelt, aber auch dem Sauerampfer, mit dem er eng verwandt ist. Es ist reich an Oxalsäure, die ihm seinen säuerlichen Geschmack verleiht, und wird in Soßen, Pasteten usw. verwendet. Sauerampfer erfolgreich aussäen: Aussaat in der Anzuchtstation oder im Topf von März bis Juni. Bedecken Sie die Samen ein- bis zweimal so dick mit Saaterde. Packen Sie ein. Wasser. Halten Sie den Boden kühl. Sauerampfer im Gemüsegarten pflanzen: Das Umpflanzen in den Garten erfolgt, wenn die Pflanzen 4–5 Blätter haben, mit einem Abstand von 30 cm in lockere, humose, frische Erde an einem sonnigen oder auch halbschattigen Standort während des Sommers. Dann kann es problemlos 4 bis 5 Jahre an Ort und Stelle bleiben. Anbau von Sauerampfer: Zögern Sie nicht, die Blütenstiele zu entfernen, sobald sie erscheinen, sonst besteht die Gefahr, dass die Pflanze erschöpft wird und es zu einer Invasion in Ihrem Garten kommt. Darüber hinaus wird durch diese Maßnahme die Bildung zarter Triebe gefördert. Im Winter verschwinden die Blätter, markieren Sie sie mit einem Etikett, im nächsten Frühjahr fängt es wieder an. Hüten Sie sich vor Schnecken und Nacktschnecken, die Sauerampferblätter lieben. Sauerampfer mag die feuchten Jahreszeiten im Frühling und Herbst. Bei trockenem Wetter gießen Sie am Boden. Ernte Die Ernte der Blätter erfolgt schrittweise, indem die Blätter von der Basis getrennt werden. Beachten Sie, dass dies eines der ersten Gemüse ist, das wir ab März im Garten ernten. Sein Geschmack ist mild und ähnelt dem klassischen Spinat und Sauerampfer. Je mehr Laub Sie ernten, desto stärker stimulieren Sie das Nachwachsen neuer Blätter.
