Perilla ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von 45 bis 60 cm erreichen kann. Es ist sehr dekorativ und wird in Japan Shiso und in China Zi-su genannt.

Perillablätter werden roh oder gekocht gegessen, um Reis , Fisch , Suppen , Frühlingsrollen und Gemüse zu würzen. Sein undefinierbarer Geschmack umfasst Noten von Basilikum , Pfeffer , Zitronenmelisse usw.

Perillasamen

Die Aussaat von Perilla oder Shiso kann langwierig und unbeständig sein.

• Die Aussaat erfolgt überwiegend im Frühjahr , entweder unter Abdeckung oder im Herbst .
• Es empfiehlt sich, in einer Schale zu säen, damit die Perillapflanzen in Töpfe umgepflanzt werden können, wenn sie das 2-3- Blattstadium erreicht haben.
• Um das Aufgehen zu erleichtern, empfiehlt es sich, die Samen, wie beispielsweise Petersiliensamen , über Nacht einweichen zu lassen .
• Da Perilla Licht braucht, um gut zu keimen, empfiehlt es sich, die Terrinen dem Licht auszusetzen.
• Auf ein Beet mit Blumenerde säen, leicht andrücken und mit ganz wenig Erde bedecken. Halten Sie die Temperatur bei 20 °C und die Erde feucht .
• Die Keimung von Perilla kann lange dauern, 2 bis 4 Wochen , also haben Sie Geduld.

Jungpflanzen pflanzen

Junge Perillapflanzen können im Garten oder Gemüsebeet mit einem Abstand von 25 cm in alle Richtungen ausgepflanzt werden, sobald keine Nachtfröste mehr zu befürchten sind.

Um ihre Entwicklung zu fördern, bevorzugen Sie eine sonnige Lage und sorgen Sie für eine feuchte Atmosphäre .