Die Mitsuba, auch bekannt als japanische Petersilie, ist eine mehrjährige aromatische Pflanze, die ursprünglich aus Ostasien stammt, insbesondere aus Japan, China und Korea. Ihr japanischer Name "mitsuba" (三つ葉) bedeutet "drei Blätter" und bezieht sich auf die dreiteilige Struktur ihrer Blätter.

Pflanzung

Die Petersilie gedeiht an einem Standort mit Halbschatten im Sommer und Sonne in der Zwischensaison. Sie bevorzugt einen gut durchlässigen, feuchten, reichen und tiefgründigen Boden. Wenn Ihr Boden nährstoffarm ist, empfiehlt es sich, ihn vor dem Pflanzen zu verbessern.

Wie pflanzt man Petersilie im Topf?

Petersilie im Topf gedeiht sehr gut, vorausgesetzt, der Behälter ist tief genug: mindestens 30 cm hoch wegen ihrer Pfahlwurzel. Stellen Sie sicher, dass der Topf ein Drainageloch hat, um Staunässe zu vermeiden.

Ernte und Lagerung von Petersilie

Ernten Sie die Petersilienblätter nach Bedarf. Für eine lange Haltbarkeit können Sie die Petersilie einfrieren oder trocknen.

Welche Pflanze passt zu Petersilie?

Petersilie passt perfekt zu Kerbel, Estragon, Tomaten, Auberginen und Artischocken.

Krankheiten und Schädlinge der Petersilie

Petersilie zieht bestimmte Schädlinge an, insbesondere die Möhrenfliege, die ihr geschnittenes Laub und ihren Duft schätzt. Auch Falscher Mehltau kann Petersilie befallen.