Bresse-Pfeffer ist eine aus dem Ain stammende Sorte, die kleine Früchte mit dickem, fruchtigem Fruchtfleisch und einem mittelscharfen Geschmack (4/10 auf der Scoville-Skala) hervorbringt. Die Pflanzen werden nicht höher als 50 cm und können daher auch im Topf gehalten werden.
Bresse-Pfeffer verträgt Kälte besser als andere Sorten.

Bresse-Paprika kann in Saucen, Coulis oder als Beilage zu Aufschnitt verwendet werden.

So gelingt die Chili-Aussaat

Aussaat im Februar/März in Töpfe mit feiner Saaterde in einem beheizten Gewächshaus (25 °C). Chilischoten benötigen in ihrer frühen Entwicklungsphase hohe Temperaturen und etwas Feuchtigkeit, aber nicht zu viel. Keimung innerhalb von 3 Wochen.
Im Mai in tiefe, lockere Erde auspflanzen, an einen warmen, sonnigen, windgeschützten Standort, mit einem Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Hacken, Gießen und Mulchen.
Wenn Sie nicht in einer warmen Region leben, ist der Anbau im Gewächshaus sehr zu empfehlen.

Gute Assoziationen

Paprika freut sich über das Zusammenleben mit anderen Nachtschattengewächsen: Andenbeere, Balbis-Nachtschatten, Paprika, Tomaten usw.

Chilischoten ernten

5 bis 6 Monate nach der Aussaat, wenn die Paprika vollständig reif sind.
Nach Bedarf pflücken oder in der Sonne oder im Ofen trocknen.