FIORENTINO CHILI AB
Capsicum annuum
RécolteConseils de semis
Cycle de vie : Jährlich
Durée de levée : 10 bis 20 Tage
Température de levée : 25 bis 30°C
Technique de semis : Im 3er-Satz
Profondeur de semis : 1cm
Contenants de semis : im Becher
Conseils de culture
Description
Le piment Fiorentino est une variété productive d'origine italienne (Capsicum annuum), qui produit en abondance de petits piments allongés d'environ 5 cm, passant du vert au rouge vif à maturité. Son piquant, doux à légèrement fort, s'accorde avec toutes les préparations : il relève sans brûler. Il peut également être séché pour être conservé plus longtemps et utilisé tout l'hiver. La plante, compacte et généreuse, convient à la culture en pleine terre comme en pot. Nos graines de piment bio Fiorentino sont idéales pour découvrir les piments en douceur.
Pourquoi choisir le piment Fiorentino ?
🌶️ Un piquant modéré : doux à légèrement fort, il plaît aussi à ceux qui craignent les piments trop puissants.
📈 Très productif : la plante se couvre de nombreux petits fruits jusqu'à l'automne.
🍝 Polyvalent en cuisine : frais, séché, en huile pimentée ou dans les sauces tomate.
🪴 Adapté au pot : son port compact le rend idéal sur un balcon ensoleillé.
Quand semer les graines de piment ?
Le piment Fiorentino se sème de janvier à mars sous abri chauffé, à une température de 25 à 30 °C. La plantation en pleine terre intervient à partir de mi-mai, lorsque les nuits sont douces.
Comment semer les graines de piment ?
- Semer en terrine ou en godets à 1 cm de profondeur, dans un terreau de semis.
- Maintenir au chaud (25-30 °C) et humide : la levée prend 10 à 20 jours.
- Repiquer en godets individuels au stade 2 à 3 vraies feuilles.
- Planter en place après les gelées, au soleil et à l'abri du vent, en espaçant de 50 cm.
- Arroser régulièrement sans excès, et pailler le sol.
💡 Astuce de la Ferme : les piments ont besoin de chaleur : installez-les contre un mur exposé au sud ou sous serre dans les régions fraîches pour une récolte abondante.
Quand et comment récolter les piments ?
La récolte s'étend de juillet à octobre. Les piments peuvent être cueillis verts ou, pour plus de saveur, rouges à pleine maturité. Coupez-les avec un morceau de pédoncule. Pour les sécher, enfilez-les en guirlande et suspendez-les dans un endroit sec et aéré.
🌱 Quelques questions courantes sur le piment
Comment conserver les piments ?
Séchés, en guirlande ou au déshydrateur, congelés entiers, ou macérés dans de l'huile d'olive ou du vinaigre.
Peut-on hiverner un pied de piment ?
Oui, en rentrant le pot à l'abri du gel dans une pièce lumineuse et fraîche. Il repartira au printemps et produira plus tôt.
