VEGETARISCHER PFEFFER AB
Capsicum chinense
Späte Paprikasorte aus Westindien, die zahlreiche längliche Früchte hervorbringt, die sich bei Reife von grün nach rot verfärben, etwa 10 cm. Kräftiger, wohlriechender Geruch und Geschmack, aber fast kein scharfer Fruchtgeschmack.
So gelingt die Chili-Aussaat
Aussaat im Februar/März in Töpfe mit feiner Saaterde in einem beheizten Gewächshaus (25–30 °C). Chilischoten benötigen in ihrer frühen Entwicklungsphase hohe Temperaturen und etwas Feuchtigkeit, aber nicht zu viel. Keimung innerhalb von 3 Wochen.
Im Mai in tiefe, lockere Erde auspflanzen, an einen warmen, sonnigen, windgeschützten Standort, mit einem Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Hacken, Gießen und Mulchen.
Wenn Sie nicht in einer warmen Region leben, ist der Anbau im Gewächshaus sehr zu empfehlen.
Gute Assoziationen
Paprika freut sich über das Zusammenleben mit anderen Nachtschattengewächsen: Andenbeere, Balbis-Nachtschatten, Paprika, Tomaten usw.
Chilischoten ernten
5 bis 6 Monate nach der Aussaat, wenn die Paprika vollständig reif sind.
Nach Bedarf pflücken oder in der Sonne oder im Ofen trocknen.
