TRÜFFELPFLANZE BIRKE - Mykorrhiza Tuber Uncinatum
Betula Pendula 2 Jahre - Trüffel Tuber Uncinatum
Bei der Birkentrüffelpflanze handelt es sich um eine Verbindung zwischen einer Birke und Trüffelsporen (meist der schwarzen Périgord-Trüffel , Tuber melanosporum , oder der Burgunder-Trüffel , Tuber uncinatum ). Durch diese Symbiose wird die Birke zum Wirt für die Trüffelproduktion.
Trüffelernte unter einer Birkentrüffelpflanze
Die Trüffelproduktion unter einer Trüffelbirke beginnt im Allgemeinen 5 bis 8 Jahre nach der Pflanzung . Da die Birke ein schnell wachsender Baum ist, kann sie die Trüffelproduktion im Vergleich zu langsamer wachsenden Arten wie der Eiche beschleunigen.
