Die Colapflanze ist eine buschige Staude mit feinem graugrün-bläulichem Blattwerk, das bemerkenswert aromatisch ist. Kaum berührt, verströmt sie einen überraschenden Duft, der an Cola-Limonade erinnert. Sie wird sowohl wegen ihres Zierwerts als auch zur Verwendung in der Küche angebaut, um Getränke, Desserts und gekochte Speisen zu aromatisieren.

Anbau

Colapflanze wird in gemäßigten Regionen angebaut. Sie bildet einen buschigen Horst von etwa 50 bis 60 cm Höhe. Ihr sehr fein geschnittenes und leicht harziges Laub ist reich an ätherischen Ölen. Die gelb-grünlichen Blüten erscheinen von Juli bis Oktober, aber ihr regelmäßiger Schnitt fördert das Wachstum.

Standort und Boden

Die Colapflanze bevorzugt Sonne, auch brennende Sonne, und leichte, gut durchlässige Böden. Sie verträgt Trockenheit und kommt mit einem nährstoffarmen und ziemlich trockenen Boden aus. Sie ist bis -15°C winterhart, muss aber im Herbst zurückgeschnitten werden, um einen kompakten Wuchs zu erhalten.

Pflanzung und Pflege

Pflanzen Sie die Colapflanze im Frühjahr oder im Herbst in leichten und gut durchlässigen Boden, mit einem Abstand von 60 cm. Schneiden Sie den Horst im Frühjahr oder Herbst zurück, um einen kompakten Wuchs zu erhalten. Nach der Blüte schneiden Sie die Blütenstiele vor der Samenreife ab, um eine Ausbreitung zu verhindern.

Ernte und Konservierung

Die Blätter der Colapflanze werden im Juni-Juli, vor der Blüte, am besten am späten Nachmittag geerntet. Sie können frisch verzehrt oder an einem trockenen und dunklen Ort getrocknet werden.

Verwendung in Küche und Medizin

Die Colapflanze ist ideal zum Aromatisieren von Salaten, Sirup, Aufgüssen sowie für Marinaden, Eintöpfe und Grillgerichte. Sie ist sehr nützlich im Gemüsegarten und wirkt auch als Repellent gegen Insekten und Nagetiere.