Die Wurstpflanze, auch Polei-Gamander genannt, ist eine mediterrane Staude mit grauem, kriechendem Laub und gelben Blüten im Juli-August. Sie ist winterhart, verträgt Temperaturen bis zu -15°C und gedeiht leicht in armen, trockenen und gut durchlässigen Böden.

Pflege und Anbau

Sie ist anspruchslos, benötigt nach dem Anwachsen wenig Bewässerung und ist perfekt für trockene Gärten und Steingärten geeignet. Sie verträgt Hitze und bevorzugt sonnige Standorte. Die Pflanze verträgt keine feuchten Böden und benötigt keine besondere Pflege.

Verwendung

Ihr aromatisches Laub, das nach Pfefferwurst riecht, ist essbar und kann als Würze in Salaten oder zur Begleitung von Ziegenkäse verwendet werden.

Medizinische Eigenschaften

Traditionell wurde die Wurstpflanze auch wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet.