Kardonen schmecken köstlich in Butter, Sahne, mit Fleischsaft oder überbacken.
Die Blätter werden in Suppen oder wie Spinat verwendet.

Sehr dekorativ im Gemüsegarten, die leuchtend roten Rippen sind zart. Die Blätter und Kardonen werden gegessen, verlieren jedoch beim Kochen ihre rote Farbe.

Kardonen säen

Unter Dach: Februar bis März

Im Freien: April bis September

Säen Sie alle 40 cm 3 bis 4 Samen in der Reihe, mit einem Reihenabstand von 40 cm, an einem sonnigen Standort.

Halten Sie den Boden bis zum Auflaufen kühl.

Wenn die Pflanzen nur wenige Blätter haben, behalten Sie nur die kräftigsten in Taschen.

Häufiges Gießen.

Tipps zum Anbau

Lauch reagiert empfindlich auf Trockenheit, daher empfiehlt sich bei großer Hitze das Mulchen. Lauch wird häufig von weißen Würmern befallen, die die Wurzelenden befallen und so zum Welken und Absterben der Pflanze führen.