Die Kartoffel Allians ist eine frühe Sorte mit einem Wachstumszyklus von etwa 90 Tagen, was eine schnelle Ernte ermöglicht. Sie produziert mittelgroße Knollen mit gelber Schale und gelbem Fruchtfleisch, das sich durch eine sehr feste Konsistenz auszeichnet, die beim Kochen hervorragend hält. Sie ist für Dampfzubereitungen oder Salate geeignet, wo sie ihre Textur perfekt behält. Sie wird für ihre gute Kochfestigkeit und Fleischqualität sehr geschätzt, mit einem mittleren bis hohen Ertrag und einer mittleren Resistenz gegen Kraut- und Knollenfäule.

Kann ersetzt werden durch Château, Nicola oder Vitabella

🗓️Wann Kartoffeln pflanzen?

Kartoffeln werden in der Regel im April oder Mai gepflanzt. Wenn Sie Ihre Kartoffeln vor diesem Zeitpunkt kaufen (was oft der Fall ist), müssen Sie sie vorher keimen lassen.

🥔Warum und wie Kartoffeln keimen lassen?

Beim Kauf von Kartoffeln sind diese meist glatt und weisen keine Keime auf. Deshalb müssen sie vor dem Pflanzen gekeimt werden, um ihr Wachstum zu fördern.

Lagern Sie dazu die ungekeimten Knollen in Lattenrosten oder Kisten an einem trockenen, hellen und belüfteten Ort. Lassen Sie sie 4 bis 5 Wochen bei 5 bis 7°C keimen. Die Knollen sollten nicht im Dunkeln gelagert werden, sondern es ist besser, sie in einem beleuchteten Raum keimen zu lassen, um kurze, gedrungene Keime zu erhalten. Achten Sie auf zu große Temperaturschwankungen, die den Prozess verlangsamen könnten.

Wenn die Lagerung länger dauern soll, empfiehlt es sich, sie trocken und bei niedriger Temperatur (2 bis 4°C frostfrei) zu lagern, um den Ruhezustand zu erhalten.

🌱Wie Kartoffeln pflanzen?

Von April bis Mai werden Kartoffeln 15 cm tief gepflanzt, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm in der Pflanzreihe. Die Reihen sollten 60 bis 70 cm auseinander liegen. Es wird empfohlen, einen sonnigen Standort und einen fruchtbaren, tiefen und gut lockeren Boden zu wählen, um die Knollenbildung zu erleichtern (achten Sie auf zu steinige Böden, die die Bildung der Kartoffeln erschweren könnten). Sie können vor dem Pflanzen Ihrer Kartoffeln Mist oder organischen Dünger einarbeiten.

Das Anhäufeln ist unerlässlich, sobald die Stängel austreiben, um die Pflanzen zu stützen, die Knollenentwicklung zu fördern und ihr Vergrünen zu verhindern. Beginnen Sie mit dem Anhäufeln der Pflanzen, sobald sie 25 cm hoch sind. Dazu ziehen Sie mit einer Hacke Erde an den Stängel der Pflanze, um den unteren Teil der Stängel zu bedecken. Wiederholen Sie den Vorgang im ersten Monat der Pflanzenentwicklung. Hacken Sie von Zeit zu Zeit zwischen den Pflanzen, um den Boden zu belüften und Unkraut zu entfernen.

🗓️Wann Kartoffeln ernten?

Im Durchschnitt sind Kartoffeln zwischen 60 Tagen (früher) und 140 Tagen (später) nach dem Pflanzen erntereif.

Diese Sorte wird nach 90 Tagen geerntet, also etwa im Juli-August. Warten Sie, bis die Blätter verwelkt sind, und ernten Sie die Knollen mit einer Grabegabel.

🍽️Wie Kartoffeln nach der Ernte lagern?

Nach der Ernte entfernen Sie die Erde von den Kartoffeln und lassen Sie sie ein oder zwei Tage in der Sonne trocknen (oder drinnen, wenn es regnet). Lagern Sie sie anschließend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in Lattenrosten oder Kisten, auf Zeitungspapier, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Zusätzlich können Sie ein Keimhemmungsmittel verwenden, um sie 2 Monate länger zu lagern.