Die Dolwen Primeur zeichnet sich durch ihre schnelle Entwicklung aus und bietet eine frühe Ernte nach nur 90 Tagen im Boden. Diese kleine Knolle mit gelber Schale und gelbem Fruchtfleisch wird besonders wegen ihres sehr festen Fleisches geschätzt, das den bemerkenswerten Vorteil hat, wenig anfällig für Vergrünung zu sein. Trotz geringer Krautfäuleresistenz und durchschnittlichem Ertrag besticht sie durch ihre überlegene Geschmacksqualität, die typisch für frühe Sorten ist. Ihre Vielseitigkeit in der Küche macht sie zu einer bevorzugten Zutat, die perfekt ihre Form behält, ob gedämpft, gebraten oder im Salat serviert.

Kann ersetzt werden durch Dolwen de Bretagne, Émeraude, Minette, Penni, Pompadour oder Sirtema

🗓️Wann Kartoffeln pflanzen?

Das Pflanzen von Kartoffeln erfolgt in der Regel im April oder Mai. Wenn Sie Ihre Kartoffeln vor diesem Zeitpunkt kaufen (was oft der Fall ist), müssen Sie sie vorher keimen lassen.

🥔Warum und wie Kartoffeln keimen lassen?

Beim Kauf von Kartoffeln sind diese meist glatt und zeigen keine Keime. Deshalb muss man sie vor dem Pflanzen keimen lassen, um ihr Wachstum zu fördern.

Lagern Sie dazu die ungekeimten Knollen in einer Lattenkiste oder einem Korb trocken und hell an einem belüfteten Ort. Sie müssen 4 bis 5 Wochen bei 5 bis 7°C gelagert werden, damit sie keimen. Die Knollen sollten nicht im Dunkeln gelagert werden, im Gegenteil, es ist besser, sie in einem beleuchteten Raum keimen zu lassen, um kurze und gedrungene Keime zu erhalten. Achten Sie auf zu große Temperaturschwankungen, die den Prozess verlangsamen könnten.

Wenn die Lagerung länger dauern soll, empfiehlt es sich, sie trocken bei niedriger Temperatur (2 bis 4°C frostfrei) zu lagern, um den Ruhezustand zu erhalten.

🌱Wie pflanzt man Kartoffeln?

Von April bis Mai werden Kartoffeln 15 cm tief gepflanzt, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm in der Pflanzreihe. Die Reihen sollten einen Abstand von 60 bis 70 cm haben. Es wird empfohlen, einen sonnigen Standort und einen fruchtbaren, tiefen und gut lockeren Boden zu wählen, um die Knollenbildung zu erleichtern (Vorsicht bei zu steinigen Böden, die die Kartoffelbildung erschweren könnten). Sie können vor dem Pflanzen Ihrer Kartoffeln Stallmist oder organischen Dünger einarbeiten.

Das Anhäufeln ist unerlässlich, sobald die Stiele austreiben, um die Pflanzen zu stützen, die Knollenentwicklung zu fördern und deren Vergrünung zu verhindern. Beginnen Sie mit dem Anhäufeln der Pflanzen, sobald sie 25 cm erreicht haben. Dazu schieben Sie mit einer Hacke die Erde zum Stiel der Pflanze, um den unteren Teil der Stiele zu bedecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang im ersten Monat der Pflanzenentwicklung. Hacken Sie von Zeit zu Zeit zwischen den Pflanzen, um den Boden zu belüften und Unkraut zu entfernen.

🗓️Wann werden Kartoffeln geerntet?

Im Durchschnitt sind Kartoffeln zwischen 60 Tagen (sehr frühe Sorten) und 140 Tagen (späte Sorten) nach dem Pflanzen erntereif.

Diese Sorte wird nach 90 Tagen, also etwa im Juli-August, geerntet. Warten Sie, bis die Blätter verwelkt sind, und ernten Sie die Knollen mit einer Grabegabel.

🍽️Wie werden Kartoffeln nach der Ernte gelagert?

Nach der Ernte entfernen Sie die Erde von den Kartoffeln und lassen Sie sie ein oder zwei Tage in der Sonne (oder drinnen, wenn es regnet) trocknen. Anschließend lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort in Lattenkisten oder Körben, auf Zeitungspapier, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Zusätzlich können Sie ein Keimhemmungsmittel verwenden, um sie weitere 2 Monate zu lagern.