Die Sirtema ist die ideale Kartoffel für Eilige. Es ist eine Frühkartoffelsorte, die sehr früh geerntet wird, nach nur 70 Tagen im Boden. Ihre kleinen, hellgelben Knollen haben ein zartes Fruchtfleisch, perfekt zum Dämpfen oder als Beilage zu Salaten. Im Anbau bietet sie einen ordentlichen Ertrag, bleibt aber anfällig für Krautfäule. Sie ist die perfekte Wahl, wenn Sie schnell neue Kartoffeln mit zartem Geschmack genießen möchten.

Kann ersetzt werden durch Dolwen de Bretagne, Dolwen Primeur, Émeraude, Minette, Penni oder Pompadour

🗓️Wann Kartoffeln pflanzen?

Die Kartoffelpflanzung erfolgt in der Regel im April oder Mai. Wenn Sie Ihre Kartoffeln vor dieser Zeit kaufen (was oft der Fall ist), müssen Sie sie vorher vorkeimen lassen.

🥔Warum und wie Kartoffeln vorkeimen?

Beim Kauf von Kartoffeln sind diese meist glatt und zeigen keine Keime. Deshalb müssen sie vor dem Pflanzen vorkeimen, um ihr Wachstum zu fördern.

Lagern Sie dazu die ungekeimten Knollen trocken und hell in Gitterkisten oder Steigen an einem belüfteten Ort. Sie müssen 4 bis 5 Wochen bei 5 bis 7°C lagern, damit sie keimen. Die Knollen sollten nicht im Dunkeln gelagert werden, im Gegenteil ist es besser, sie in einem beleuchteten Raum keimen zu lassen, um kurze, gedrungene Keime zu erhalten. Achten Sie auf zu große Temperaturschwankungen, die den Prozess verlangsamen könnten.

Wenn die Lagerung länger dauern soll, empfiehlt es sich, sie trocken und bei niedriger Temperatur (2 bis 4°C frostfrei) zu lagern, um den Ruhezustand aufrechtzuerhalten.

🌱Wie Kartoffeln pflanzen?

Von April bis Mai werden die Kartoffeln 15 cm tief gepflanzt, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm in der Pflanzreihe. Die Reihen sollten 60 bis 70 cm auseinander liegen. Es wird empfohlen, einen sonnigen Standort und einen fruchtbaren, tiefgründigen und lockeren Boden zu wählen, um die Knollenbildung zu erleichtern (Vorsicht bei zu steinigen Böden, die die Kartoffelbildung erschweren könnten). Sie können vor dem Pflanzen Ihrer Kartoffeln Stallmist oder organischen Dünger einarbeiten.

Das Anhäufeln ist unerlässlich, sobald die Stiele austreiben, um die Pflanzen zu stützen, die Knollenentwicklung zu fördern und ein Vergrünen zu verhindern. Beginnen Sie mit dem Anhäufeln der Pflanzen, sobald sie 25 cm hoch sind. Bringen Sie dazu die Erde mit einer Hacke zum Stiel der Pflanze, so dass der untere Teil der Stiele bedeckt wird. Wiederholen Sie den Vorgang im ersten Monat der Pflanzenentwicklung. Hackeln Sie gelegentlich zwischen den Pflanzen, um den Boden zu belüften und Unkraut zu entfernen.

🗓️Wann Kartoffeln ernten?

Im Durchschnitt sind Kartoffeln zwischen 60 Tagen (frühe Sorten) und 140 Tagen (späte Sorten) nach dem Pflanzen erntereif.

Diese Sorte wird nach 70 Tagen geerntet, also ab Juli. Warten Sie, bis die Blätter verwelkt sind, und ernten Sie die Knollen mit einer Grabegabel.

🍽️Wie Kartoffeln nach der Ernte lagern?

Nach der Ernte die Erde von den Kartoffeln entfernen und sie ein oder zwei Tage in der Sonne (oder drinnen, wenn es regnet) trocknen lassen. Danach lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort in Kisten oder Steigen, auf Zeitungspapier, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Zusätzlich können Sie ein Keimhemmungsmittel verwenden, um sie 2 Monate länger haltbar zu machen.