Rettich DAIKON LUNGO BIANCO AB
Raphanus sativus var. longipinnatus
Der schnell wachsende Daikon-Rettich bildet große, glatte, weiße Wurzeln mit einer Länge von etwa 30 bis 50 Zentimetern. Dieser aus Asien stammende Winterrettich kann roh, eingelegt oder sautiert gegessen werden. Das Laub ist auch in Suppen, Salaten oder Gewürzen essbar. Sie bevorzugt lockeren, gut durchlässigen, kühlen Boden im Halbschatten. Häufiges Gießen.
Winterrettiche sind ein großes Wurzelgemüse, das in der chinesischen und japanischen Küche eine große Rolle spielt. Sie sind süß und saftig und werden im Allgemeinen gekocht, frisch oder in Salz, Essig oder getrocknet eingelegt gegessen. Sie können auch roh gegessen werden. Es gibt viele Sorten, in China und Japan haben die meisten Sorten eine weiße Schale und ein weißes Fleisch und sind lang und zylindrisch geformt. In Nordchina gibt es lange und runde Sorten mit grüner oder roter Schale und grünem, rotem, weißem oder rosa Fruchtfleisch.
So säen Sie erfolgreich Daikon-Rettich
Winterrettiche werden im Allgemeinen im Juli-August gesät,
Pflanzabstand: 30 – 40 x 50 cm. Lage: sonnig oder bei großer Hitze teilweise im Schatten. Geeignete Temperatur: 13 – 20 °C. Bevorzugen Sie sandigen, tiefen und humusreichen Boden. Häufiges Gießen.
Radieschen ernten
Die Ernte erfolgt 2 bis 3 Monate nach der Aussaat.
