Dieser Rhabarber mit seinen langen, leuchtend roten, saftigen Stielen ist eine Sorte, die sich schnell etabliert.
Rhabarber wird oft in Marmelade, Streuseln oder sogar Kompott gekocht. Blanchierte Rhabarberrippchen sind eine köstliche Beilage zu Fisch oder hellem Fleisch.
Rhabarber kann bis zu 1,5 m hoch werden, deshalb sollte ihm im Gemüsegarten ausreichend Platz eingeräumt werden.
Im Frühling erscheinen weiße Blüten.

So gelingt die Rhabarberaussaat

Aussaat: im Haus am Ende des Winters, von März bis April oder im August-September.
Die Ernte kann im darauffolgenden Jahr zwischen Mai und Juli erfolgen.

Rhabarber im Gemüsegarten pflanzen

Sie können Rhabarber von März bis Mitte Oktober in reichhaltige, tiefe und frische Erde an einem sonnigen Standort oder im Sommer auch im Halbschatten pflanzen.
Damit die Pflanze richtig gedeihen kann, sollte in alle Richtungen ein Abstand von 1 Meter eingehalten werden, da sie bis zu 1,5 m hoch werden kann.

Rhabarberanbau

Im Frühjahr können Sie etwas Kompost hinzufügen.

Rhabarber verschwindet im Winter, aber sein Wurzelsystem bleibt sehr präsent. Es erscheint im folgenden Frühjahr wieder und bleibt mehrere Jahre im Gemüsegarten.

Schneiden Sie die Blumen ab, sobald sie erscheinen, um das Wachstum zu fördern.

Hüten Sie sich vor Schnecken, die das Laub lieben, solange es noch jung ist.

Rhabarber benötigt nicht viel Wasser, bei Trockenheit gießen Sie ihn.

Rhabarberernte

Sie können die Rippen nach Bedarf schneiden.
Verzehren Sie nicht die Blätter, da diese giftig sind.
Als Beilage zu Ihren herzhaften Gerichten können Sie ihn im Frühling unter einer Glasglocke oder einem undurchsichtigen Topf blanchieren, wie Chicorée.