Dieser Rhabarber zeichnet sich durch seine langen, leuchtend roten und saftigen Stiele aus und etabliert sich schnell im Gemüsegarten.

Geschätzt für seinen säuerlichen Geschmack, ist er ideal für die Zubereitung von Marmeladen, Crumble und Kompotten. Blanchiert veredeln seine Stangen Fisch und weißes Fleisch.

Mit einer Höhe von bis zu 1,5 m benötigt er ausreichend Platz, um sich gut zu entwickeln. Im Frühling erscheinen zarte weiße Blüten, die dem Gemüsegarten eine dekorative Note verleihen.

Anbau von Rhabarber im Gemüsegarten

Sie können den Rhabarber von März bis Mitte Oktober in einem reichen, tiefen und frischen Boden an einem sonnigen Standort, oder im Halbschatten während des Sommers, anpflanzen.
Halten Sie 1 Meter in alle Richtungen Abstand, damit er sich voll entfalten kann, denn er kann bis zu 1,5 m hoch werden.

Rhabarberanbau

Sie können ihm im Frühjahr etwas Kompost hinzufügen.

Der Rhabarber verschwindet im Winter, aber sein Wurzelsystem bleibt gut erhalten. Er erscheint im nächsten Frühjahr wieder und bleibt mehrere Jahre im Gemüsegarten.

Schneiden Sie die Blüten sofort nach ihrem Erscheinen ab, um das Wachstum anzuregen.

Vorsicht vor Schnecken, die sein Laub im Jungpflanzenstadium lieben.

Der Rhabarber ist nicht sehr wasserliebend, gießen Sie ihn bei Trockenheit.

Rhabarberernte

Sie können die Stiele je nach Bedarf schneiden.
Verzehren Sie die Blätter nicht, sie sind giftig.
Um ihn zu Ihren herzhaften Gerichten zu reichen, können Sie ihn im Frühjahr unter einer Glocke oder einem undurchsichtigen Topf, ähnlich wie Chicorée, bleichen.