Der Rhabarber Giant Race Victoria hat einen angenehm säuerlichen Geschmack.
Die gekochten Blattstiele werden in Marmelade, Konfitüre oder als Kuchenfüllung verwendet.
Achten Sie darauf, keine Rhabarberblätter zu essen, sie sind giftig. Sie werden zur Behandlung von Fruchtgummi verwendet, indem man die betroffene Stelle abkratzt und mit den Blättern einreibt.

So gelingt die Rhabarberaussaat

Aussaat: in Töpfe im April, Mai oder im August-September.
In Baumschulen in Reihen mit einem Abstand von 30 cm verpflanzen.

Rhabarber im Gemüsegarten pflanzen

Sie können Rhabarber von März bis Mitte Oktober in reichhaltige, tiefe, frische Erde an einem sonnigen oder im Sommer auch halbschattigen Standort pflanzen.
Damit die Pflanze richtig gedeihen kann, sollte in alle Richtungen ein Abstand von 1 Meter eingehalten werden, da sie bis zu 1,5 m hoch werden kann.
Beim Pflanzen gießen.

Rhabarberanbau

Im Frühjahr können Sie etwas Kompost hinzufügen.

Rhabarber verschwindet im Winter, aber sein Wurzelsystem bleibt sehr präsent. Es erscheint im folgenden Frühjahr wieder und bleibt mehrere Jahre im Gemüsegarten.

Schneiden Sie die Blumen ab, sobald sie erscheinen, um das Wachstum zu fördern.

Hüten Sie sich vor Schnecken, die das Laub lieben, solange es noch jung ist.

Rhabarber benötigt nicht viel Wasser, bei Trockenheit gießen Sie ihn.

Rhabarberernte

Sie können die Rippen nach Bedarf schneiden.
Verzehren Sie nicht die Blätter, da diese giftig sind.
Als Beilage zu Ihren herzhaften Gerichten können Sie ihn im Frühling unter einer Glasglocke oder einem undurchsichtigen Topf blanchieren, wie Chicorée.