Wilder Rucola hat kleinere Blätter und wächst langsamer als kultivierter Rucola.
Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass sein Geschmack ausgeprägter und pfeffriger ist als der seines Cousins.

So gelingt die Aussaat von Wildem Rucola

Aussaat: Von März bis September direkt an Ort und Stelle, in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm.
Bedecken Sie die Samen leicht und geben Sie Wasser hinzu. Auf 7/8 cm pro Reihe ausdünnen.

Wilden Rucola anbauen

Wilde Rauke ist recht kälteempfindlich und muss ihr Wurzelsystem so entwickelt haben, dass es einem strengen Winter standhält.

Wilde Rauke ist im Winter unauffällig, beginnt im Frühjahr jedoch wieder zu wachsen und bleibt mehrere Jahre an Ort und Stelle.

Entfernen Sie die Blüten, sobald sie erscheinen, um das Wachstum neuer Blätter zu fördern.

Mitte August können Sie gut ein Drittel des Stumpfes zurückschneiden, um den Neuaustrieb im Herbst anzuregen.

Bei Trockenheit im Frühjahr und Sommer empfiehlt sich das Gießen des Wilden Rucola, da dieser gemäßigte Temperaturen und Feuchtigkeit schätzt.

Ernte

Ernten Sie nach Bedarf, vorzugsweise morgens.