Die Weinraute ist eine mehrjährige Pflanze mit immergrünem Laub, bekannt für ihre aromatischen und medizinischen Eigenschaften. Diese Pflanze, die bis zu 80 cm hoch werden kann, zeichnet sich durch ihren starken Duft mit Kokosnoten aus.

• Natürlicher Repellent: Vertreibt wirksam Blattläuse und andere Schädlinge.

• Medizinische Eigenschaften: Traditionell verwendet wegen ihrer tonisierenden, stimulierenden, krampflösenden und wurmtreibenden Wirkung. Achtung, sie hat auch abtreibende Wirkungen und sollte mit Vorsicht gehandhabt werden.

• Kulinarische Verwendung: In sehr geringer Menge verleiht ihre Bitterkeit Saucen, Gemüse, Eiern und Salaten einen einzigartigen Geschmack.

Pflanzung und Pflege

Die Weinraute gedeiht in voller Sonne, in einem normalen, trockenen und steinigen Boden. Sie ist resistent gegen starke Hitze, Kalk und passt sich an schwierige Bedingungen an.

• Pflanzen Sie von März bis Juni.

• Halten Sie einen Abstand von 60 cm zwischen den Pflanzen, um eine gute Entwicklung zu gewährleisten.

• Graben Sie ein Loch, das dreimal so groß wie der Wurzelballen ist, setzen Sie die Pflanze ein, bedecken Sie sie mit Erde, drücken Sie sie fest und gießen Sie leicht.

• Eine jährliche Kompostgabe ist bei armen Böden vorteilhaft.

• Rückschnitt im Frühjahr, um das Wachstum neuer Triebe anzuregen und ihr eine buschige Form zu verleihen.

• Mäßige Bewässerung: Die Weinraute verträgt Trockenheit gut.

Ernte und Konservierung

• Die Ernte erfolgt ab dem zweiten Jahr, indem einige Zweige vor der Blüte für eine optimale Trocknung entnommen werden.

• Für eine längere Konservierung die Pflanze trocknen und anschließend in luftdichten Beuteln lagern.